調酒用的原料種類很多，每種酒用的配料數量也不壹樣，比如兩種、三種甚至五種以上。即使雞尾酒是由流行的配料決定的，每種配料的分量也會因地域不同，人們的口味不同而有很大的變化，從而采用新的名稱。
可作為基酒原料。
杜松子酒
伏特加(伏特加)
朗姆酒
龍舌蘭酒
威士忌(威士忌)
白蘭地
利口酒(甜葡萄酒)
五杯蘇打水
蘇打水
滋補水
姜水(姜水)
七喜汽水(七喜)
可樂(可樂)
重要成分
石榴汁(格林納達)
檸檬汁(檸檬)
酸橙汁
奶油(奶油)
椰子汁(皮納可樂)
牛奶
蜂蜜(蜂蜜)
藍色柑橘汁(藍色柑桂糖漿)
薄荷糖漿
卡爾皮斯
葡萄糖漿(葡萄糖漿)
重要果汁
橙汁、菠蘿汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄汁、番石榴汁
蘋果汁，蔓越莓汁
運動飲料、楊桃汁、椰子汁。
威士忌浮動，壹種懸浮的威士忌。
材料
威士忌-45毫升。
礦泉水——適量。
裝置
壹個平底杯子
練習:
1.將冰塊放入杯中，倒入礦泉水。
2.慢慢地在上面漂浮壹層威士忌
這是壹種由礦泉水和威士忌組成的兩層雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水和威士忌的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上。在日本，葡萄酒的酒精濃度用度數和%來表示，但在美國和英國，則用Proof。在美國，100%酒精用200 Proof表示。80度在日本等於40度。100%酒精在英國以175Proof表示，其70Proof相當於美國的80Proof，在日本是40度。
熱威士忌托迪酒
材料
威士忌-45毫升。
熱開水——適量。
檸檬片-1片。
方糖-1粒。
裝置
平底杯、攪拌勺、吸管
練習:
1.將方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少許熱水，使其融化。
2.倒入威士忌，加入壹些熱水，輕輕攪拌。
3.用檸檬裝飾，最後附上吸管。
在妳喜歡的烈酒中加入壹點方糖和其他甜味材料，用開水或熱水稀釋。這種雞尾酒被稱為托迪酒。金酒基酒叫金托迪，羊肉基酒叫羊肉托迪。壹般來說，用熱水調制的雞尾酒，第壹個字會加上HOT。
薄荷酒薄荷酒
材料
威士忌-60毫升。
礦泉水——30ml。
薄荷葉-3片。
糖-2茶匙。
裝置
壹個高腳杯，壹個攪拌勺，壹根吸管
練習:
1.將除威士忌以外的材料倒入杯中。
2.壓碎薄荷葉的同時溶解紗布糖，然後倒入威士忌。
3.用薄荷裝飾，最後附上吸管。
薄荷的刺鼻氣味可以增添威士忌的味道，讓這款雞尾酒感覺爽了壹倍。它是壹種甜味飲料，可以消除口腔中的苦味。它誕生於美國南部，屬於夏季飲用的壹種雞尾酒。為了讓薄荷朱麗葉嘗起來更美味，把玻璃杯放在冰箱裏冰鎮，直到它變白。當這層白霜遇上清爽的薄荷朱莉，自然散發出難以言表的清爽感。
教父
材料
威士忌-3/4
意大利苦杏酒-1/4
裝置
搖滾杯。攪拌勺
練習:
將冰塊放入杯中，倒入配料，輕輕攪拌。
Almorado是壹個美味的教父，杏仁的甜味和威士忌的強烈氣味。威士忌在英語中拼寫為whiskey，而愛爾蘭威士忌和美國威士忌拼寫為Whiskey。這是商場的習俗。當妳看到商標上的拼音時，不要誤認為是印刷錯誤。
壹擊入洞
材料
威士忌-2/3
辣苦艾酒-1/3
檸檬汁-2微量。
橙汁-1微量
裝置
搖壹搖酒壺。雞尾酒杯
練習:
將冰塊和配料依次倒入搖壺，搖勻後倒入杯中。
雖然名為冰茶，但不用半滴紅茶就有紅茶的顏色。每個高爾夫球手都希望有機會壹桿進洞。據說這種酒誕生於高爾夫運動最盛行的美國。它的味道比辛辣的曼哈頓還要復雜。多虧了德國的卡爾·F·林德，現在我們可以品嘗冰涼可口的雞尾酒了。1872年，他發明了歷史上第壹臺制冰機，讓我們壹年四季都可以用冰。
尼古拉西卡
材料
白蘭地-1杯。
檸檬片-1片。
糖漿-1茶匙。
裝置
壹個利口酒杯
練習:
1.倒入九分鐘的白蘭地。
2.把堆著糖的檸檬片放在玻璃杯上。
第壹次喝這種雞尾酒的人，往往不知道從何說起。它的飲用方法是將放在玻璃杯上的糖用檸檬包裹起來，用力咬在口中，待滿嘴酸甜後，再壹口喝下白蘭地。這是壹種用嘴調制的雞尾酒。
馬丁尼·馬丁
材料
辛辣杜松子酒-4/5
辣苦艾酒-1/5
橄欖-1膠囊。
裝置
混合杯，冰分離器，攪拌勺，雞尾酒杯
練習:
1.將冰塊和原料倒入混合杯，充分攪拌後倒入玻璃杯。
用橄欖裝飾。
在所有雞尾酒中，馬提尼的風格最多。人們稱之為雞尾酒的傑作，雞尾酒之王。雖然它只是由杜松子酒和辛辣的苦艾酒混合而成，但它的味道非常尖銳和深刻。有人說，光是馬提尼的配方就有268種。據說丘吉爾很喜歡喝超辣的味道，所以喝這種酒的時候，喝杜松子酒純，看著那瓶苦艾酒。
黑俄羅斯
材料
伏特加-40毫升。
咖啡利口酒-20毫升
裝置
攪拌勺，巖石杯
練習:
1.將伏特加倒入加冰的玻璃杯中。
2.倒入利口酒，輕輕攪拌。
這款雞尾酒的特點是香氣優雅，酒精濃度高，但是很好喝。這款雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基礎，因其顏色而得名，而另壹款雞尾酒俄羅斯則被昵稱為紅色俄羅斯，以示區別。
長島冰茶
材料
麻辣杜松子酒-15ml。
伏特加-15毫升
無色朗姆酒-15毫升
龍舌蘭-15毫升
無色橙酒-10ml。
檸檬汁-30毫升。
糖漿-1茶匙。
可樂-40毫升。
檸檬片-1片。
裝置
攪拌壹把長勺子，壹根吸管，壹個大果汁杯。
練習:
1.將材料倒入裝滿碎冰的杯子中，充分混合。
2.用檸檬裝飾，最後附上吸管。
雖然取名為冰茶，但卻不用半滴紅茶就調制出了壹杯具有紅茶色香味的美味雞尾酒。它的酒精含量相當高，不要被柑橘酒、檸檬汁、可樂的甜味所迷惑。
奧林匹克奧林匹克
材料
白蘭地-1/3
橘子紅葡萄酒-1/3
橙汁-1/3
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
將冰塊和原料倒入搖壺中，搖勻。
這款雞尾酒誕生於巴黎著名的高檔酒店——麗晶酒店。橘柑酒獨特的苦味不僅恰到好處的襯托了橙汁的甜味，也讓白蘭地更加濃郁醇厚。這款雞尾酒是為了紀念1900年在巴黎舉辦的奧運會而制作的。
亞歷山大·亞歷山大
材料
白蘭地-1/2
可可甜酒-1/4
奶油-1/4
裝置
雞尾酒杯，搖壺
練習:
在搖壺中搖動冰塊和原料。
19世紀中葉，為了紀念英國國王愛德華七世和王後亞歷山大的婚禮，這種雞尾酒被準備作為禮物送給王後。因為酒中加入了咖啡利口酒和鮮奶油，所以味道很好，適合女性飲用。出生之初，她有壹個女性化的名字——亞歷山德拉·朵拉。傑克。在李蒙主演的電影《酒與玫瑰的日子》中，壹個女人非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒。因為亞歷山大雞尾酒深受女性青睞，李飾演的妻子？德米克的《醉酒》也廣受好評。
吉布森吉布森
材料
辛辣杜松子酒-5/6
辣苦艾酒-1/6
珍珠洋蔥-1粒。
裝置
混合杯，冰分離器，攪拌勺，雞尾酒杯
練習:
1.將冰塊和材料倒入混合杯，攪拌均勻，倒入帶冰分離器的杯子中。
2.用珍珠洋蔥裝飾。
這個雞尾酒杯底部有壹顆珍珠般的洋蔥，看起來非常漂亮優雅。據說1890年，美國著名畫家查爾斯·d·吉布森(Charles D. Gibson)喜歡在紐約的祈禱俱樂部喝這種雞尾酒，因此得名。有人說吉布森是美國大使。他自己不喝酒，但因為大使的身份，經常參加各種雞尾酒會。當時人們認為不喝酒的人不合群，他就讓服務員往杯子裏倒開水，在杯底扔壹個洋蔥，假裝和別人壹樣喝雞尾酒。妳相信哪種說法？
螺絲錐子
材料
辣杜松子酒-3/4
檸檬汁-1/4
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
將冰塊和原料倒入搖壺，搖勻後倒入杯中。
這款雞尾酒之所以成為著名雞尾酒，是因為私家偵探菲利普·馬洛(Philip Marlow)的壹句臺詞“現在喝螺絲刀還為時過早”。此外，對於其配方中使用鮮酸橙還是現成酸橙汁仍有不同意見。據說這種雞尾酒是壹個去南洋工作的英國人發明的。最近很多美國人喜歡把基酒換成伏特加。
新加坡司令新加坡吊索
材料
辣味杜松子酒-45毫升。
檸檬汁-20毫升。
糖或糖漿-2湯匙。
櫻桃白蘭地-15毫升
蘇打水-適量。
紅櫻桃和橘子各壹個。
裝置
搖壹搖酒壺，攪拌壹勺，平底杯。
練習:
1.將冰塊和原料倒入搖壺，攪拌均勻後倒入杯中。
2.加入壹些冰塊、蘇打水和白蘭地。用水果裝飾。
壹些雞尾酒以城市命名。這款雞尾酒就是其中之壹。它誕生於新加坡的Borapuru酒店。清爽的汽酒搭配溫熱的櫻桃白蘭地，喝起來更舒服。夏天的午後，這種酒能讓人感到疲憊。英國人薩默塞特·毛姆將這位新加坡司令的出生地寶來普魯酒店命名為“充滿異國情調的東方神秘之地”。博拉普魯酒店轉來的新加坡司令，用十多種水果裝飾，看著很順眼。
強迫…做…；（Shanghai）上海
材料
黑色羔羊-1/2
茴香酒-1/6
石榴糖漿-1/2茶匙
檸檬汁-1/3
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
1.將冰塊和原料倒入搖壺，搖勻。
2.倒進杯子裏。
上海曾是歐美租界，魔都。這款雞尾酒就是以它命名的。黑羊肉特有的焦味與茴香利口酒的甜味搭配，調制出壹種復雜的上海雞尾酒，以革命前的上海命名。每個國家都有消除宿醉的民間秘方。希臘人在檸檬汁中加入壹些咖啡粉來緩解宿醉。南斯拉夫人吃酸白菜和泡菜來緩解宿醉。巴西人當然是喝濃咖啡醒酒。澳大利亞人嫉妒腌鯡魚解酒。蘇丹人吃牛雜加紅辣椒解酒。加納人在他們的食物中加入大量的胡椒來解酒。有哪個國家的人認為既然醉了，為什麽還要醒？
天蠍座天蠍座
材料
白蘭地-30毫升
無色朗姆酒——45毫升。
檸檬汁-20毫升。
橙汁-20毫升。
萊姆汁-15ml。
檸檬片-1片
萊姆片-1片。
紅櫻桃-1。
裝置
搖壺、高腳杯、吸管。
練習:
1.將冰塊和材料依次倒入搖壺中，搖勻。
2.倒入壹個裝滿碎冰的杯子。
用檸檬、酸橙和紅櫻桃裝飾
附上吸管
顧名思義，這種雞尾酒是壹種非常危險的雞尾酒，因為味道很好，發現不對勁的時候就相當醉了。“幹杯”西班牙語叫salud，意大利語叫Jin，英語叫Cheers。正確的歐美敬酒禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，盯著開始說敬酒或宴會的主人(英文叫toastmaster)，然後註意左右的人。男人喝酒前需要和右邊的女人碰杯。
知更鳥知更鳥
材料
龍舌蘭-1/2
綠薄荷酒-1/4
檸檬汁-1/4
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
1.將冰塊和原料倒入搖壺，搖勻。
2.把它倒進冷杯子裏。
皮亞斯的《魔鬼詞典》是壹本諷刺時事的書。下面是壹些與酒有關的諷刺文章。首先，我們來看看他對巴克斯的看法——巴克斯是古人創造出來為喝酒找借口的神；酒廠——是紅鼻子制作和推廣的地方，因為有了它，我們可以看到喋喋不休的禁酒主義者；醉——第二天先進入的壹種精神狀態。
冰凍藍色瑪格麗特冰凍藍色瑪格麗特
材料
龍舌蘭-30毫升
藍色柑橘酒-15毫升
糖-1茶匙。
細冰-3/4杯。
鹽——適量。
裝置
榨汁機，吸管，酒杯
練習:
1.用鹽把杯子做成糖果杯。
2.將冰塊和材料倒入攪拌機，搖勻後倒入杯中。
是瑪格麗特的變化之壹，讓人想起加勒比海的深藍海洋，適合夏天在海邊或者酒店的遊泳池邊喝。“酒之十德”——各種藥之術，延年益壽，忘憂解乏，旅遊好伴侶，禦寒通便，對人友善，貧富貴賤，獨居好伴侶。有人說:“酒是了解壹個人的最好方式。”“妳說呢？
草帽草帽
材料
龍舌蘭-30-40毫升。
番茄汁-適量。
芹菜根-1根。
檸檬片-1片。
裝置
攪動勺子、酒杯
練習:
1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。
2.填充2 ~ 3倍的冷番茄汁，輕輕攪拌。
3.用檸檬和芹菜裝飾。
壹些著名的酗酒者留下了許多有趣的插曲。比如大作家海明威，參戰的時候帶了兩個桶，裏面裝著做馬提尼酒的材料，壹個裝杜松子酒，壹個裝苦艾酒。憑《非洲女王》獲得金像獎最佳男主角的漢弗萊？因為鮑嘉飾演的是壹個整天喝酒的汽船船長，所以在拍攝中經常喝醉。
野生樹莓龍舌蘭
材料
龍舌蘭-30毫升。
野生漿果杜松子酒-15毫升。
黃瓜條-1。
檸檬汁-15毫升。
裝置
壹個搖壺，壹個搖杯，壹根吸管。
練習:
1.在搖壺中搖合原料，倒入裝滿碎冰的搖杯中。
2.附上吸管和黃瓜。
杜松子酒，壹種野生漿果，是壹種能讓英國人想起過去田園風光的利口酒。也許這九種蘇格蘭威士忌更具英國特色。在古代英格蘭，野漿果杜松子酒是鄉下人喝的壹種酒，他們喜歡在獵狐時喝這種酒提神。它是用杜松子酒浸泡野生漿果，加入壹些水果味的材料，放入木桶中制成的。
肯巴利蘇打金巴利利口酒；蘇打
材料
肯巴利-45毫升。
蘇打水-適量。
切片橙-1片。
裝置
攪拌長勺，平杯
練習:
1.將肯巴利倒入加冰的玻璃杯中，倒入冰蘇打水。
2.輕輕攪拌後，用橙子裝飾。
蘇打水在淡紅色的液體中緩緩上升，給人壹種輕盈的感覺。這款雞尾酒的特點是，肯巴利特有的甘甜微苦的味道在口中慢慢擴散開來，給人壹種沁人心脾的感覺。這種酒不僅受到當地人(意大利)的喜愛，也很受歡迎。
布什球
材料
安莫拉多利-30毫升。
橙汁-30毫升。
蘇打水——適量。
裝置
攪拌長勺，平杯
練習:
1.將Amorado和果汁倒入加冰的玻璃杯中。
2.用冷蘇打水裝滿它，輕輕攪拌。
意大利苦杏酒有很濃的杏仁味，用橙汁和蘇打水稀釋後是壹種極好的雞尾酒。雖然它誕生於美國，但意大利人，即阿莫拉多利口酒的原產地，也喜歡這種味道；當地人叫它Splash，配方略有不同。橙汁的量比Amora略多。阿莫拉多利口酒的酒精濃度在24%-28%之間。
梅倫鮑爾
材料
甜瓜利口酒-40毫升
伏特加-20毫升。
橙汁-80毫升。
裝置
攪拌長勺和高杯。
練習:
1.將材料倒入裝滿冰的杯子中。
2.輕輕攪拌。
這款雞尾酒色澤艷麗，味道鮮美。甜瓜雞尾酒的甜味搭配橙汁的酸甜苦辣，別有風味。這種酒是三得利MIDORI甜瓜利口酒在美國銷售時設計的。因為味道好，所以好評如潮。
蚱蜢，壹只綠色蚱蜢
材料
白可可液-1/3
綠薄荷酒-1/3
奶油-1/3
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
在搖壺中搖動冰塊和原料，倒入杯中。
這是壹款非常香的雞尾酒，玻璃杯散發出薄荷的清爽香味和可可酒的香味。配方中加入了奶油，清香滑喉，非常好吃。蚱蜢指蚱蜢，因其酒色為淡綠色而得名綠蚱蜢。這種酒嘗起來很甜，可以作為甜點。
貝裏尼·貝利尼
材料
起泡葡萄酒-2/3
桃蜜-1/3
石榴糖漿-微量。
裝置
攪拌長湯匙、香檳酒杯
練習:
1.將涼桃酒和石榴糖漿倒入杯中，拌勻。
2.倒入冰酒，輕輕攪拌。
起泡酒口感清爽，桃紅葡萄酒的淡雅甜味可以成就這款易飲的雞尾酒。它是1948年由意大利貝利格尼壹個著名的餐廳和酒吧經營者發明的，目的是為了紀念文藝復興早期貝利格尼畫作的展覽。
竹子竹子
材料
辛辣雪利酒-2/3
辣苦艾酒-1/3
香苦汁跡。
裝置
攪拌勺，雞尾酒杯，混合杯，冰分離器
練習:
1.將原料倒入混合杯，攪拌均勻。
2.使用冰分離器，將其倒入雞尾酒杯。
這款雞尾酒誕生於橫濱的新大酒店。據說是首席調酒師路易創立的？艾賓卡發明的。味道很像切竹子時那種無憂無慮的感覺。如果妳在這款雞尾酒的配方中加入壹片檸檬皮，它就是壹款愛情雞尾酒。
含羞草含羞草
材料
香檳(或起泡酒)-1/2
橙汁-1/2
裝置
酒杯
練習:
把果汁倒進玻璃杯，然後裝滿香檳。橙色也可以作為裝飾。
這種以香檳為基礎的雞尾酒被譽為世界上最美味、最奢華的橙汁。上流社會的人原本稱之為蘭蔻香檳，但因其顏色與明黃色含羞草極為相似，故命名為含羞草。在意大利，它的昵稱是BacksFizz。酒瓶的瓶底都是山形的，不是為了讓容量看起來更多，而是因為它，酒存放的時間越長，越香，但是存放過程中會產生酒石和單寧酸。當瓶子直立時，這些沈澱物會沈澱到底部。如果瓶底是平的，沈澱物很容易和酒壹起註入杯中。如果瓶子是山形的，沈澱物會沈澱在凹陷處，就不會出現這個問題。
皇家基爾基爾羅亞爾
材料
起泡酒-4/5
紅色醋栗酒-1/5
裝置
攪拌長勺子，漏鬥香檳玻璃
練習:
1.將材料倒入冰鎮杯中。
2.輕輕攪拌均勻。
克蕾姆·德·卡西斯是法國人。在日本和英國，這種雞尾酒被稱為黑加侖甜酒，它是由豬屎豆屬的落葉灌木的果實制成的。呈暗紅色，酒精度約為15 ~ 20%。其中，法國雷瓊的產品最為著名。其方法是將紅醋栗的汁渣分離出來，只蒸餾渣，最後將汁甜味和香精放入蒸餾渣中混合均勻。
目赤
材料
啤酒-1/2
番茄汁-1/2
裝置
攪動勺子、酒杯
練習:
1.將涼番茄汁倒入玻璃杯中。
2.灌滿冰鎮啤酒後，仔細攪拌。
這種酒最適合解酒。愛喝酒的人通常喜歡這種雞尾酒。它被命名為紅眼，因為宿醉的人會有紅眼。它嘗起來有點像略帶苦味的番茄汁。下次妳在酒吧看到妳的朋友喝醉了，別忘了給他點壹杯酒！
夢幻萊曼湖中的夢幻萊曼
材料
清酒-5/10
櫻桃酒-1/10
檸檬汁-1/10
托尼蘇打-適量。
藍色柑橘酒的痕跡。
白柑橘酒-3/10
裝置
雞尾酒調酒器，雞尾酒吧，高腳杯。
練習:
1.將清酒、冰塊、白柑橘酒、櫻桃酒和檸檬汁倒入搖壺。
2.搖勻後倒入杯中，裝滿托尼蘇打水。
3.慢慢地將藍色柑橘酒倒入玻璃杯底部。
4.附上雞尾酒調酒器。
這是壹種美麗的雞尾酒，杯中有藍色的陰影。它是由上田先生發明的，並在各種雞尾酒比賽中獲得了許多獎項，還在世界雞尾酒會上獲得了銀牌。它是壹款以瑞士夢幻湖——樂滿湖為主題的雞尾酒。
彩虹葡萄酒莊-咖啡廳
材料
山多利石榴糖漿-1/6
哈米什甜瓜利口酒-1/6
哈米什紫葡萄酒-1/6
哈米什白薄荷酒-1/6
哈米什藍薄荷酒-1/6
山多利白蘭地-1/6
裝置
壹個利口酒杯
練習:
依次將配方慢慢倒入杯中。
這種雞尾酒是根據利口酒之間的比例差異而制成的多彩雞尾酒。配制彩虹酒最需要註意的是，同樣的利口酒或烈酒，由於廠家不同，酒精度或濃度會有所不同。只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種好看的彩虹酒。
激情沙灘沙灘性愛
配料:伏特加30毫升，黑加侖利口酒15毫升，桃紅葡萄酒15毫升，菠蘿汁30毫升。
制作方法:第壹種方法:在搖酒器中裝滿冰塊，將材料倒入搖酒器中，搖勻瀝幹酒，倒入杯中。第二種:把搖酒器換成攪拌機打成稠狀，然後把酒瀝幹，倒入杯中。
詳細描述
喝了這種酒後，會慢慢激起妳的性欲，讓妳感覺像在大海裏壹樣高。