朱成大廈位於壹個非常優越的地理條件。清代河南廣州(廣州珠江南岸)有三個市場，分別是輔仁城、蜀主城、七星城。城主樓位於蜀主城內，靠近豪門大族的府邸，緊挨著著名的古剎海況寺，因此食客眾多。
成珠樓的“龍鳳禮餅”等糕點就是在這個時期出名的。而且有各種面粉和米制品供應，生意自然很紅火。當時的糕點和點心不僅在櫃臺零售，在茶館供應，而且分批訂購，送貨上門。就連省市和外地的路人也想盡快在竹樓做出精致的糕點和美食。由於梁經營有方，業務不斷發展，利潤豐厚，為大廈的發展奠定了堅實的基礎。
梁的第二代將繼續其祖先的英雄精神，並使成竹樓更加豐富多彩。他們聘請名師，打廣告，裝修地板。為了防止假冒，成竹樓“小楓糕”還在民國三年被批準商標註冊，保證了商業專利。此後，成竹樓雇傭的員工從20人增加到50多人。
成竹樓以小鳳餅聞名。有幾種不同的版本在流傳。小鳳是吳子淵的婢女，順德人。有壹天，吳子淵接待壹位外賓，碰巧面點師不在。小鳳急了，拿出平時私存充饑的幹餅招待客人。沒想到客人們吃了之後都贊不絕口，後來還寫信表揚，念念不忘。其實小峰只是把平時宴會客人剩下的菜收起來，加壹些梅菜壓成餅，然後讓面點師幫他擦幹。沒想到這種餅又甜又脆又油又幹凈，非常好吃。吳子淵受到意外發現的啟發，於是命令師傅效仿，把這種餅命名為“小鳳餅”。另壹種說法，認為“小鳳餅”是梁家傳下來的，因形似雞而得名“小鳳”。後來，成竹樓決定用“雞”作為“小鳳餅”的商標時，正好與民間稱“雞”為“鳳”的習俗相吻合。不管小鳳餅的來歷如何，它始終是“成竹樓”的壹大發明。
20世紀20年代初，小楓糕獲得“最佳展品比賽”。1931參加“廣州國貨展”，獲壹等獎。據說電臺曾編過順口溜做宣傳:“老鄉們，妳們什麽時候離開省城？”省會是最有名的，當妳去省會時，朱成雞餡餅是最重要的東西。“長期以來，省內外的路人都喜歡帶壹盒‘小楓糕’回家，作為到過廣州的標誌和最珍貴的‘手書’(禮物)。海外華人乃至外國友人都視“小楓糕”為代表中國糕點食品的瑰寶，對其珍惜備至。“小鳳餅”的銷售點逐漸遍布省內及港澳地區。
1946年，朱成大廈舉行200周年慶典，轟動了整個廣州市。著名書法家麥先生贈書成竹樓，詩曰:“小鳳餅，成竹樓，揚名廣州二百年。清脆香甜，走到哪裏，茶就像是壹道美味。朱成·高歌將會見到太陽，綠色的酒將會被傳遞下去。醉傲天臺，東張西望，望樹竹橋旁海莊花園。”
以後只會有壹個串珠人。