慢慢發現大部分人對蛋白粉有很大的誤解，尤其是終端產品。
最近有個大姐看到別人喝進口蛋白粉，就給5歲的女兒買了。聽說後，我明確表示，必須制止。
對於嬰兒來說，蛋白粉不是必需品，甚至不是必需品。
兒童的身高和智力發育受多種因素影響，蛋白質只是其中之壹，不能替代其他營養素。過多的蛋白粉可能會對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成嚴重的負擔。
所以，只要孩子能正常飲食，建議以自然飲食為主，不需要補充蛋白粉，除非因為挑食或者吃素而無法從飲食中獲取足夠的蛋白質。
個人建議10以上的孩子可以考慮喝蛋白粉。
通過和很多人聊天，我們發現人們對喝蛋白粉有很大的誤解，更多的時候是看到別人在喝，所以就買了。至於蛋白粉裏有什麽，他們基本不關心。這裏我根據自己的經驗給大家簡單介紹壹下蛋白粉，幫助想買的人作為參考。
壹、蛋白粉的區分
市場上的蛋白粉原料有三種:乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白。
1.乳清蛋白是從牛奶中提取的壹種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收的特點，含有多種活性成分，屬於動物蛋白。
乳清蛋白分為濃縮乳清蛋白和分離乳清蛋白。從原料來看，濃縮蛋白含量在80%左右，有的廠家會低至70%；分離出的蛋白質含量壹般在90%以上。因為蛋白質含量的差異，分離的價格要比濃縮的價格高很多。購物時，可以根據自己的蛋白質攝入需求來選擇。
乳清蛋白屬於動物蛋白，所以素食者不能吃，而且因為它來自牛奶，屬於過敏源食物，所以乳糖不耐癥的人也不能吃。
2.大豆蛋白是從大豆中提取的，營養價值很高。蛋白質中含有豐富的“必需氨基酸”，屬於“優質蛋白質”。它含有壹種獨特的生理活性物質——異黃酮，還具有降低膽固醇的作用。
根據蛋白質含量的不同，大豆蛋白可分為三種:1)大豆蛋白粉，蛋白質含量為50-65%；2)大豆濃縮蛋白，蛋白質含量65-90%；3)大豆分離蛋白，蛋白質含量90%以上。
大豆的部分特殊性導致飲用大豆蛋白有壹定的風險。轉基因大豆很多，尤其是在中國。大豆本身屬於高過敏原食物，過敏人群較大。大豆蛋白嘌呤含量高，不建議中老年人食用。大豆中原有的營養抑制因子胰蛋白酶抑制劑，會導致消化不良，腸胃脹氣(部分廠家的大豆分離蛋白技術可以解決這個問題)。大豆異黃酮又稱植物雌激素，影響激素分泌，對老年女性有益，但容易導致男性和女孩雌激素分泌過多。
3.豌豆蛋白是從豌豆中提取的，其營養價值在植物蛋白中僅次於大豆蛋白，含有人體所需的必需氨基酸，相互比例適宜。豌豆本身沒有轉基因、過敏原和雌激素，氨基酸組成和乳清蛋白相似，不含膽固醇。
豌豆蛋白的蛋白質含量通常在80%-85%，目前沒有超過90%的。豌豆分離蛋白是豌豆蛋白。
第二，最終產品的區別
目前營養市場比較混亂，尤其是蛋白粉市場。由於其配方重現性強，很多產品功效基本相似。
當您購買產品時，您應該仔細觀察四個關鍵要素:
1.標簽名稱。按照國家標準，蛋白粉改為蛋白粉，必須添加固體飲料。如果不符合以上兩個條件，基本屬於不合格產品。由於其特殊性，進口產品不執行這個標準，所以實際上我們國家對進口產品的管理遠不如對國產產品的管理。
2.產品營養成分表。因為妳買蛋白粉，首先關心的是蛋白質的含量。優質終端產品的蛋白質含量在50%以上。如果蛋白質含量在30%以下，基本沒必要買。豆漿和奶粉壹般都能達到這個數值。
3.成分表。壹個產品的好壞可以通過配料表看出來，用的是什麽蛋白質，添加了什麽成分。
4.生產許可證號。目前生產許可證號基本都是SC開頭的號碼，QS已經淡出。如果妳買的蛋白粉還是QS號，可能是小作坊。
第三，這裏要註意以下幾點，可能對妳有害:
二氧化矽(又稱抗結劑)、植脂末、安賽蜜、豆(奶)粉。
1.二氧化矽(防結塊劑)
食品級二氧化矽主要用於食品防粘。二氧化矽進入人體後不會被消化，會隨糞便排出。如果堆積過多，可能會形成結石。固體飲料最大添加量為1.5%，可能對人體造成傷害。
2 .安賽蜜
安賽蜜是壹種合成甜味劑。經常食用含有過量合成甜味劑的食物會對肝臟和神經系統造成傷害，尤其是對老人、孕婦和兒童。如果短時間內大量食用，會引起血小板減少，導致急性大出血。
3.植脂末
植脂末又稱奶精，是以精煉植物油或氫化植物油和酪蛋白為主要原料的產品。氫化油含有較多的反式脂肪酸。反式脂肪酸對人體毫無益處，可使人體血液中低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，誘發動脈硬化，增加心臟病和腦血管意外的風險。
4.豆(奶)粉
豆(奶)粉本身對人無害，但蛋白質含量低。很多廠家為了降低成本，同時改善口感，添加了大量的大豆(牛奶)粉，相當於打著“蛋白質”的幌子賣豆漿粉。