所以填:糖。
(2)酒糟可以通過過濾與紅酒分離，紅酒需要在鍋裏煮壹段時間再放入甕中。此時能聞到酒的香氣，說明分子在不斷運動。
因此，填寫:過濾；分子不斷運動。
(3)塑料是壹種有機合成材料。鑒別紅酒是否變酸的壹個簡單方法是在紅酒中滴幾滴石蕊試液。如果石蕊試液變紅，說明紅酒變酸了。
所以，填:有機合成；在紅酒中滴入幾滴石蕊試液。如果石蕊試液變紅，紅酒就變酸了。