柴窯是五代後周顯德初年燒制的，來自當時的河南鄭州。五代時，鄭州轄管城、新鄭、滎陽等七縣。原本適合制作陶器，因世宗當時姓柴而得名。當時還叫禦窯，是從宋代改稱柴窯的。
柴榮規定，合格的鈞瓷只能在朝廷使用，殘次品壹律就地銷毀，不讓流入民間，以至於到處仍有殘碎。
擴展數據:
鄭州市新密臺，原名“羊子臺”，是春秋時期鄭國的城池。當地盛產煤、鋁土礦、粘土、石灰石、玉石和翡翠。粘土和翡翠是燒制鈞瓷的絕佳原料。在嶽臺村，松山支附近，有大面積的桑樹，桑樹是燒制鈞瓷的好燃料。
這些都使它成為燒制鈞瓷的獨特場所。從唐代開始，這裏燒制鈞瓷。周朝後期，周世宗的柴榮在這裏建立了壹批官窯，專門燒制供皇宮使用的鈞瓷。當時，柴榮的弟弟柴貴是周國的國防特使，並將平臺交給了他。柴榮命柴桂監督燒制鈞瓷，燒制鈞瓷的窯子稱為“鈞瓷柴窯”。
為了保證質量，柴桂動員了民間最優秀的能工巧匠，精心設計，嚴格配方，不斷改進工藝，提高產品質量，創造性地將瑪瑙、翡翠、黃金等原料摻入釉泥中，集科學配方、溫度控制、線條流暢、圖案造型、時代時尚、人類靈魂感知於壹體。