嚴州府成立於1998年，是壹家以挖掘、整理和研究嚴州山水、文化、美食為己任，融餐飲連鎖、食品開發、科研教學為壹體的有限公司。
仰仗嚴州的青山秀水、源遠流長的歷史文化、深厚醇實的民俗風情與自然、綠色、健康的特色美食，嚴州府逐漸邁上了壹條“餐飲連鎖，食品開發”兩翼起飛，兩輪驅動的關聯多元化發展之路。
嚴州府餐飲連鎖歷經十五年的發展，堅持“山水·文化·美食”有機結合和諧發展之路，傳承和創新地方特色美食，目前已擁有嚴州府·建德酒店、嚴州府·朝暉酒店、嚴州府·西溪酒店、金如意、醉江南五家餐飲連鎖酒店，先後榮獲“浙江省著名商標”、“中國餐飲名店”等榮譽稱號。
依托資源、文化、科技、品牌，浙江嚴州府食品有限公司開發了以九姓漁民鹵魚系列為主，包含龍山筍鹵筍系列、蛋蛋相傳鹵蛋系列、瑞澤和休閑鹵味系列等在內的壹大批獨具建德地方特色的名優農產品，浙江嚴州府食品有限公司先後被評為“浙江省林業龍頭企業”、“浙江省農業科技企業”。
展望未來，嚴州府將“立誌特色美食的領先地位，弘揚嚴州文化”的企業目標不斷發展。