水晶蛋糕
“水晶餅”是陜西傳統的烘焙食品,也是陜西著名的特產。這是壹種糕點。水晶蛋糕起源於宋代。當時在關中地區有很高的知名度,壹度與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。元代已遠銷京津各大城市。
“天香坊水晶餅”是陜西乃至全國著名的傳統食品,又稱中國餅。用料考究,做工精細,餡料薄而飽滿,口感恰到好處,具有傳承美食的平均價值,但每個吃過的人都會喜歡水晶蛋糕的味道,會難以忘懷。
2.肉末面條
肉末面以做工精細,用料講究,色、香、形俱佳而聞名。肉末面從烹飪到色、香、形、味,可以用炸、薄、軟、淡、酸、辣、香九個字來概括。它始於西周早期,據說周文王的母親為周文王的親戚和鄰居煮了壹種面食,已有3000多年的歷史。
肉末面條
有很多人聽說過肉末面,但是嘗過壹次,以後就忘不了這個味道了。最重要的肉末面,關中人做的,味道不壹樣,值得壹吃。
3.手工面條
搟面皮
出門在外的人會對有家鄉味道的東西有特殊的感情。畢竟,家鄉是妳出生和成長的地方。
尤其是在外地,我總會想起家鄉的手工面。邊肖經常旅行,吃遍了全國所有的手工面,沒有壹個嘗起來像寶雞的壹樣美。
寶雞手工面嫩、軟、涼、辣,但如果妳吃慣了快餐店的味道,街邊小攤的糕點小吃就會成為妳的新寵。
4:天香坊山珍扣碗+鳳翔錢肉
美味扣碗禮盒
天香坊山珍扣碗:眾所周知,陜西菜不在八大菜系之列,但卻是陜西、四川、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味的大融合。
陜西八大碗:野菜紅燒肉、山珍海味獅子頭、粉蒸肉、紅燒土雞、桃仁八寶飯、酥肉、紅燒帶魚、油炸饅頭。
山珍扣碗
山珍扣碗系列是天香坊推出的暢銷產品之壹。目前有梅菜紅燒肉、米粉蒸肉、脆皮豬肉、扒雞、獅子頭、岐山肉末、八寶飯等多種單品。據邊肖介紹,山珍扣碗是天香坊為消費者精心準備的傳統“團圓飯”。融合了陜西八大碗的精華,分量十足,註重營養、色澤、口感的完美結合,配以山珍,香而不膩,營養和口感更佳。真空包裝,方便食用,是非常受歡迎的系列產品。
鳳翔金錢肉:“千千肉”是獨壹無二的。它不僅是壹道清爽可口的菜肴,而且具有壯陽補腎的作用,馳名中外。
邊肖喝了錢肉湯,兩個字,很互補。
千千肉
5:西鳳酒
西鳳酒
西鳳酒是中國最古老的歷史名酒之壹。始於商朝,盛於唐宋。它已經有3000多年的歷史了。
6:獼猴桃
獼猴桃還是獼猴桃
梅縣徐翔獼猴桃:梅縣獼猴桃根系發達,枝條粗壯,樹勢強,抗逆性強;梅縣獼猴桃果形適中均勻,形直美觀,果形整齊壹致,果面潔凈,果肉細膩,香氣濃郁多汁,酸甜可口,具有各種水果的混合香味。
獼猴桃種植面積大,品種多,采摘基地值得壹去。
7:寶雞蘋果
蘋果
寶雞蘋果在國內知名度不高,因為地域品種太多。
扶風紅富士:蘋果大而勻,色澤鮮艷,皮薄汁濃,酸甜可口,果脆而細。
蘋果
西山旮旯蘋果:味道更好。寶雞的地理環境最適合蘋果生長。當地的蘋果皮薄如紙,尤其是嘎拉蘋果。吃起來會脆脆的,酸甜可口,甜香四溢。吃了就知道了。
8:太白花椒
太白花椒
花椒是陜西省寶雞市太白縣的特產。太白花椒果實油多、色艷、香麻,尤其是這裏盛產的“大紅袍”花椒,皮紅口黃、粒大肉厚,更受百姓喜愛。
9:岐山香醋
岐山香醋先嘗後倒。岐山農家醋釀造工藝2011被列入陜西省非物質文化遺產名錄。三千年傳承,三千年發展。
岐山香醋
岐山香醋是寶雞市岐山縣的特產。岐山香醋具有濃郁的岐山地方風味,酸味適中,酸氣純正。入口溫和酸,回味酸,口感幹凈酸,風味獨特,酸的恰到好處。
岐山香醋
10:寶雞攪球
寶雞攪團
騷動是陜西關中的壹個特色小吃。尤其是關中女人的最愛,壹說到攪團就滔滔不絕,嘴裏生出口水來。
在寶雞巴渝鎮,還有壹個攪團的網絡紅人。
攪面團的方法有很多,水圍城,魚魚,切成條,吃了壹次,我也喜歡。
寶雞攪團
寶雞古稱陳倉、永城,素有“炎帝故裏、青銅器之鄉”的美譽。
寶雞特產豐富,地方小吃經歷了壹千多年的發展。吸收各地精華,接受民族飲食風味,挖掘傳承歷代宮廷小吃技藝,種類繁多。
除了天香坊水晶餅和上述種類外,還有許多西府小吃,如豆花小籠包、烤面皮、涼皮、西府拉面(中國著名食品)、王文鍋盔、驢肉小籠包、肉夾饃、煎餃等等。西府特產有皮影戲、農民畫、鳳翔草編、鳳翔年畫、馬勺臉譜、岐山臊子、木耳、核桃、人參、土雞、太白蘑菇等。