長沙的臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、口味蟹、鍋貼餃子就不細說了，都是眾所周知的美食。來長沙壹定要吃這些美食。來長沙不吃他們就不來了。再來看看其他獲獎無數的名吃吧！
先說幾個地理標誌產品。
1.安化黑茶
產於湖南益陽安化縣。紅茶屬於後發酵茶，其獨特的加工工藝，尤其是微生物的參與，使其具有特殊的中藥功效。富含茶多糖類化合物，被醫學界認為具有調節糖代謝(預防糖尿病)、降血脂、降血壓、防止凝血和血栓形成、提高免疫力等作用。
2.這位老人有壹頭尖尖的頭發
古丈毛尖茶的獨特品質在於每年清明節前的年初采摘壹芽壹葉的芽茶或芽頭。經過攤放、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、烘幹、篩選等八道工序，精心精制成“清明前茶”。其茶條緊細，前苗美觀，色澤青潤，白毛飽滿；香味濃郁，口感醇厚，回味流暢；湯色鮮黃綠，葉底翠綠，嫩滑均勻。
3.千陽糖橙
千陽糖桔是懷化洪江市的特產，因其果脆、嫩、甜如冰糖而得名。從1997到1999連續三年獲得湖南省優質水果金獎。2006年被授予“中國名優水果”稱號，2007年被列為國家地理標誌產品進行原產地保護。薄皮果汁無籽，富含糖分、檸檬酸和維生素(糖分12.8-14.5%，可溶性固形物16.3-18.4%)，毫不誇張的說，真的比初戀還甜。
4.鄢陵黃桃
純原生態，無公害健康水果，炎陵縣於2011被評為“中國優質黃桃之鄉”。它以其香、脆、甜而聞名。果實大，不裂果，外形美觀。壹般來說，這是非常好的禮物。
5.江永柚
江永優香是沙田柚的壹個品種，原產於廣西容縣沙田村。江永柚果肉晶瑩如玉，濃汁多，嫩脆清香，酸甜適中，可長期保存。經常食用能促進人體正常的生理活動，具有消食化痰、潤肺止咳、醒酒的作用。
6.保靖黃金茶
保靖金茶是湘西保靖縣古老而稀有的地方茶樹品種資源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、綠、涼、強”的品質特征。早春茶葉中氨基酸含量高達7%，是同時期綠茶的2倍以上，茶多酚含量高達20%。該產品口感醇厚，濃而不苦，耐沖泡。
7.華榮芥菜
華容縣是中國最大的芥菜產區。“華容榨菜”2008年通過國家地理標誌保護認證，2013獲得國家地理標誌證明商標。據悉，“華榮榨菜”系列加工產品占國內同類產品銷售市場的50%。
8.新晃牛肉
新晃牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。開發生產的冰鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘牛四大系列供不應求。新晃黃牛中維生素B2和B6的含量幾乎是周邊縣其他湘西黃牛的2倍和3倍。
其實湖南的地理標誌產品不止這些，有幾個被列為代表。湖南其他市縣也有很多美食，比如
邵陽文章
邵東黃花菜、邵陽茶油、武岡銅鵝、武岡燜鍋、武岡葛根、武岡密花、邵東玉竹、豬血丸等。
懷化文章
除了前面提到的千陽糖橙，還有芷江鴨、荊州楊梅、托口姜、湖南珍珠葡萄、芷江綠殼蛋、大沖秋瑾梨等等。
永州片
除了前面說的香柚，永州還包括永州血鴨、東安雞、道州臍橙、江華苦茶等等。
郴州文章
郴州的美食也很有名，比如臨武鴨、永興糖桔、汝城白茶、東江魚、東江湖蜜桔、永興四黃雞、郴州高山花魚、貴陽煙草等等。
衡陽文章
衡陽以耒陽的油茶、祁東的酥棗、耒陽的紅薯皮、祁東的檳榔芋、常寧的茶油、衡南的煙葉而聞名，都是地理標誌產品。
常德片
常德以吃鹽水鴨、漢壽甲魚、桃源大葉茶、桃源雞、石門土雞、臨澧雜柑、津市米粉、石門柑、澧縣葡萄等聞名。
湖南的美食數不勝數，安化黑茶，松花蛋，桃江筍，益陽綠茶。嶽陽華容道皺皮橘、華容道雞蛋、長樂甜酒；婁底永豐辣醬，鐵山楊梅，紫鵲界貢米；株洲攸縣米粉、攸縣豆腐、攸縣鴨；湘潭的湘蓮、柳條糕、烤魚、石矛紅燒肉等。都是超乎妳想象的，而且很多都是地理標誌產品。我大湖南是當之無愧的美食大省。