2023年最火的奶茶有奈雪の茶、喜茶等。
奈雪の茶的出現，打破了過去對茶飲市場局限於低中端品牌的固有認知，通過專註提供優質食材現制的創意茶飲，選址城市高端商業中心核心位置，以及提供富有設計感的體驗空間，奈雪の茶走出了壹條高端現制茶飲的發展路線。這既是品牌創新的成功，也是茶飲品牌高端化的成功。
2012年，喜茶起源於廣東省江門壹條名叫江邊裏的小巷。喜茶原名皇茶ROYALTEA，由於無法註冊商標，故在2016年2月26日全面升級為註冊品牌“喜茶HEYTEA”。代表產品包括：多肉葡萄、多肉楊梅、滿杯紅柚、烤黑糖波波牛乳、芋泥波波牛乳等。
奈雪の茶發展歷程
奈雪の茶，創立於2015年，總部位於廣東省深圳市，隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司的茶飲品牌。創新打造“茶+軟歐包”的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅持茶底4小時壹換，軟歐包不過夜。
2019年7月2日，奈雪の茶入選“中國茶飲十大品牌”。截至2023年5月11日，奈雪の茶全國門店數達到了1158家，所有門店都是直營店，不接受加盟。
以上內容參考：百度百科—奈雪の茶、百度百科—喜茶