衡水老白幹酒是河北衡水老白幹酒業有限公司生產的，凡是不以此命名的都可以判定為假。
第二，香型要仔細辨別。
衡水老白幹為“老白幹香型”白酒，執行標準GB/T20825。假酒標有濃香型或濃香型白酒。
第三，商標標識醒目
衡水老白幹的註冊商標是“衡水”牌老橋商標，假冒的卻不是。衡水老白幹是“中華老字號”，但仿制品不是。
第四，字體識別有技巧。
衡水老白幹是我國著名書法家書寫的獨特風格，但假酒中這五個字的書寫規律是不壹樣的。
擴展數據
衡水老白幹傳奇
衡水古稱桃仙。唐中宗神龍時期，大詩人王之渙是《桃仙》的主編。據說王之渙非常喜歡老白幹酒，在賦詩的時候也經常喝酒自娛。
相傳，王師傅請魯班弟子喝老白幹酒，橫跨桃城的券孔嶙峋的老拱橋，就是魯班弟子喝了老白幹酒後，醉心其中，巧奪天工，不知從哪裏偷了壹尊青石麒麟，至今還蹲在老石橋頭。衡水人至今有口皆碑，對王之渙的政績和弟子們的精彩技藝印象深刻。他們認為應該邀請這樣的官員喝酒。