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為什麽說礦泉水最好?

天然礦泉水是壹種含有壹定礦物質和微量元素的天然泉水。礦泉水的品質是柔軟的,沒有雜質,喝起來會略帶甜味,因為是從地層深處經過層層砂巖的滲透和循環。據有關測定,不同地方的礦泉水中含有不同的礦物質,都含有包括鍶、鋰、硒、鋅、碘、溴化物、偏矽酸、遊離二氧化碳等多種微量元素。

1.天賜健康水

天然礦泉水是經過幾十年或幾千年的地質作用在地下形成的。相傳早在金元時期,醫學家李東垣在《食本草》壹書中就記載了中國數百種礦泉水的發源地及其養生作用。比如河南禹州西陵山的湧泉,有潤膚美發的功效;福建松山縣方上的煉丹泉,有延年益壽的功效;江西於都縣紫陽醫院的酸甜泉,有化白發為黑發的功效;還有四川的牛泡泉,甘肅天柱山的天柱泉,廣東化州的全峰,都有著無與倫比的天然和神奇功效。

2.健康保健水

毫不誇張地說,天然礦泉水就是健康水。國內外均有報道,長期飲用礦泉水可降低心血管疾病的發病率和死亡率。天然礦泉水還有健胃消食的作用,尤其是含碳酸氫鈉的水。碳酸氫鈉進入胃中,可分解成二氧化碳和水,二氧化碳可促進胃腸蠕動,幫助消化液分泌,增加食欲。天然礦泉水還可以調節人體的酸堿平衡。水中的礦物質進入體內後呈生理堿性。吃肉、蛋、面食的人,體內往往呈酸性。在這種情況下,天然礦泉水可以起到調解作用,預防中毒。天然礦泉水不僅被稱為長壽飲品,還受到飲茶愛好者和餐館朋友的青睞。既能使茶葉色澤鮮艷,又能充分展現其香味。美食家認為,天然礦泉水含有珍貴的天然礦物質,可以補充食物中的營養成分。

對於這麽多功能的健康水,是不是越喝越好?我們不是總說不管做什麽都要有個“度”,喝水也壹樣,哪怕是再好的保健品。

3.合格的“國家標準”水

根據世界衛生組織和相關國際標準,開采水源前,要對礦泉水水源的水溫、水質、水位、水量進行壹年的監測,看動態變化是否穩定無汙染,檢測54項水質指標,全部可以開采。國家還頒布了天然礦泉水的邊界指標如下:

鋰:大於或小於0.20

鍶:大於或小於0.20(含量在0.20 ~ 0.40 mg/L範圍內時,某些方面水溫必須在25℃以上)。

鋅:大於或小於0.20

碘:大於或小於0.20

硒:大於或小於0.010

溴化物:大於或小於1.0

偏矽酸:大於或小於25.0(含量在25.0 ~ 30.0 mg/L範圍內時,某些方面水溫必須在25℃以上)。

遊離二氧化碳:大於或小於250

總溶解固體:大於或小於1000。

生活小貼士:

天然礦泉水按礦物質含量可分為高鹽度礦泉水和低鹽度礦泉水。壹般來說,成年人的飲水量是每天0.5升,但也要看每個人的身體狀況和對微量元素的需求。作為消費者,更應該關註礦泉水商標上標註的水中離子含量,以及鉀、鎂、硫酸鹽等微量元素的含量和比例。壹般高鈣低鈉為上品。

知識鏈接:

1.礦泉水的種類

天然礦泉水分為兩類:壹類是飲用礦泉水,壹類是醫用礦泉水。飲用礦泉水壹般分為碳酸氫鈉型、氯化鈉型、堿土金屬碳酸氫鹽型、硫酸鹽型和簡單型,應用廣泛。相對而言,醫用礦泉水的用途非常有限,因為醫用礦泉水的礦物質、有害物質、放射性特征含量高,口感差,只能作為礦泉浴使用。

2.礦泉水的生產工藝

礦泉水的加工大致分七個步驟完成:原水-曝氣-砂濾-精濾-臭氧消毒-灌裝-封口-檢驗。突發氣體是指利用原水中紫外線的光譜能量,使細菌體內的核蛋白發生變性,使細菌的新陳代謝失去繁殖能力,導致細菌細胞的破壞和死亡;砂濾和精濾是指過濾水中的藻類、沙粒、細菌殘核和大大小小的雜質;臭氧消毒是指借助臭氧強大的還原能力,瞬間分解水中的細菌、細菌芽孢、病毒、微生物和有機物;灌裝時,無菌塑料瓶多用於無菌環境;然後封口,最後的流程是檢查礦泉水的雜質和細菌是否超標,根據結果決定礦泉水是否可以出廠銷售。