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桐鄉的杭白菊為什麽叫“杭”白菊?

原來“杭白菊”稱謂的來歷,竟與壹則徽幫茶商與南洋老板鬥智的傳說有關。

早在二十年代,桐鄉的白菊花就以其色、香、味、形“四絕”,成為飲用菊花之佳品,被當時的壹位安徽茶商汪裕泰轉手銷往新加坡等南洋國家。而桐鄉本地的菊花經銷商是朱金倫辦的壹家煙菊收購行。曬紅煙和白菊花都是桐鄉的著名土特產,朱金倫的生意也因此越做越火紅,並通過徽幫茶商汪裕泰的口岸關系,出口南洋。朱金倫從農民手裏把曬幹的菊花收購進來後,要經過精心的處理、加工和包裝。菊花是壹種極易黴變和蟲蛀的物品,在當時的技術條件下,包裝儲存是個難題。朱金倫把菊花用牛皮紙手工封包,每壹市斤壹包,並按茶商汪裕泰的吩咐,貼上商標和使用說明。然後,拿來壹只只肚大口小的甏,先放在炭火上烤壹烤,驅趕掉甏裏的潮氣,再把壹包包菊花壹層壹層地放進甏裏,每層之間放上壹些包裹好的生石灰,用於吸潮,最後密封甏口。

於是壹甏甏桐鄉產的菊花便千裏迢迢運往南洋。

南洋商人梁老板收到徽幫茶商汪裕泰發出的第壹批桐鄉菊花,仔細驗收。壹打開甏的封口,菊花的陣陣清香飄逸而出。拿出來壹看,壹包包方方正在,幹幹燥燥。只見每個封包上都貼著壹張綠色的招貼紙,“蝴蝶牌杭白菊”幾個字躍然紙上,下面是壹段介紹產品的文字:“ 杭白菊者,冬苗 、春葉 、夏蕊、秋花,被受日月之精華,四時之靈氣。常飲菊花茶,能散風清熱,平肝明目,解毒消炎,耐老延年。”產家落款是“杭州西湖金倫茶菊莊”。有趣的是在落款下面還有壹段引人註目的文字:“本莊不惜巨大工本,在西子湖畔購地數千畝,聘請工匠,精心栽培,所產茶菊,非同壹般,欲買正宗杭白菊,請認準蝴蝶牌商標。”梁老板壹臉驚喜,忙打開封包,撮了幾朵菊花,放進茶杯,沏上開水。只見朵朵菊花在水中競相開放,花瓣層層疊疊,花色潔白晶瑩,花香清馨撲鼻。梁老板不禁拍手叫絕:怪不得古人稱之謂“千葉玉玲瓏”!

有這麽好的貨,還怕打不開銷路?杭白菊在南洋的需求量日增,精明的梁老板心裏打起了小算盤。既然知道杭白菊產於西子湖畔,何不甩掉汪裕泰這個中間商,直接去杭州找金倫茶菊莊,這樣壹來,獲利不是更豐厚了嗎?於是,他帶了幾個夥計,漂洋過海,來到杭州,四處打聽金倫茶菊莊。可尋遍了西子湖畔,竟然絲毫不見杭白菊蹤影。無奈之下,只得悻悻而歸。

原來,徽幫茶商汪裕泰熟諳商界競爭之道,與南洋梁老板在茶葉生意上曾打過數年交道,知道梁老板是個貪心十足的人,與其交往,必須處處設防。於是就虛晃壹槍,把白菊花的產地說成是“杭州西子湖畔”。在當時交通不便、信息不靈的環境下,汪裕泰的“張冠李戴”之計,還確實起了很好的自我保護作用,使梁老板“過河拆橋”的夢想化為泡影。然而,桐鄉特產白菊花,卻從此冠以“杭”字而揚名海內外。