蘭州拉面屬於甘肅省會城市蘭州。寧夏回族自治區，首府是銀川。
1、牛筋2斤冷水洗凈，焯水，撈出洗凈。如果想湯更濃郁，可以買些牛骨和半只雞，壹起湯會更鮮美濃郁。2.準備調料，香葉6、7片，桂皮1片，八角1個，花椒1把，草果1個，蔥1根，姜1根備用。