馬青原雞
清遠麻雞為肉用品種，體型特征可概括為“壹楔”、“二瘦”、“三麻體”。“壹楔”是指母雞呈楔形，前軀緊湊，後軀大，手指“兩細”，腳細；“三麻體”是指母雞的背羽表面主要有麻黃、麻棕、麻棕三種顏色。公雞頸長適中，頭、頸、背均為金色羽毛，胸羽、腹羽、尾羽和主翼羽為黑色，肩羽和萎雕羽為紫紅色。母雞的脖子長度適中，頭上和脖子前三分之壹處的羽毛呈暗黃色。背部羽毛黃、棕、棕帶黑點，形成麻黃、麻棕、麻棕三種。單冠直立。脛趾又短又細，呈黃色。公雞成年體重2180g，母雞成年體重1750g。屠宰測定:6月齡母雞半凈膛85%，全凈膛75.5%，閹割公雞半凈膛83.7%，全凈膛76.7%。每年產蛋70 ~ 80枚，平均蛋重46.6克，蛋形指數1.31，殼色淺棕色。
青椒麻雞
綠腳麻雞又名綠腳麻花雞，是經過多年精心培育，深受市場歡迎的品種。綠腳雉雞肉質細嫩，營養價值高。具有山區“土雞”的特點，適應性強，生長快，養殖成本低，利潤高。
綠腳鷓鴣雞是肉用品種，體型特征可概括為“壹楔”、“二瘦”、“三麻體”。“壹楔”是指母雞呈楔形，前軀緊湊，後軀大；“兩瘦”手指細，腳細；“三麻體”是指母雞的背部羽毛主要有麻黃、麻棕、麻棕三種顏色。公雞頸長適中，頭、頸、背均為金色羽毛，胸羽、腹羽、尾羽和主翼羽為黑色，肩羽和萎雕羽為紫紅色。母雞的脖子長度適中，頭上和脖子前三分之壹處的羽毛呈暗黃色。背部羽毛黃、棕、棕帶黑點，形成麻黃、麻棕、麻棕三種。單冠直立。脛趾又短又細，呈黃色。
綠腳雉父母代510日齡產卵200枚，平均孵化率92%以上。60日齡商品代平均體重為1.5公斤，料肉比為2.3∶1。公雞的成年體重為2.65438±0.08公斤，母雞的成年體重為65438±0.75公斤..
印相辣子雞
印相麻雞是廣西壯族自治區畜牧研究所利用本地麻羽雞和三黃雞選育而成的配套系，並引入了伴性矮小基因。經過系統選育，提高了雞群整齊度和母雞產蛋量，保持了地方雞優良的肉味。因該雞分布在廣西壯族自治區畜牧研究所所在地銀香沖，故命名為銀香麻雞。
在繁殖期營養水平適中、限飼的條件下，母雞平均產蛋年齡為120天，150 ~ 170天產蛋率為50%，產蛋重為1.4 ~ 1.7公斤。71周後，平均產卵數為180枚。成年公雞體重1.9 ~ 2.2公斤。目前生產中使用的配套系有兩種:壹種是以矮腳雞為父系，與正常母雞配套，後代公雞正常，母雞矮小；另壹種是用壹只正常的公雞配壹只矮小的母雞，後代都正常。70-80日齡商品雞體重1.5-1.7公斤，料肉比為(2.3-2.7):1；體重90 ~ 100日齡母雞，正常型1.3 ~ 1.5公斤，料肉比(3.2 ~ 3.4):1；90 ~ 100日齡矮小型母雞體重1.2 ~ 1.3公斤，料肉比為(3.6 ~ 3.8): 1。
洛河麻雞:
漯河麻雞是河南省漯河市舞陽縣、臨潁縣、源匯區、郾城區、召陵區的特產。漯河麻雞是漯河市優良的肉蛋雞品種，分為青(鐵)腳麻和黃腳麻雞。漯河麻雞體型小巧，麻羽適中，冠色鮮紅，體型較大，直立，外觀特征符合中國消費者的需求。
漯河麻雞雖然不大，但成年公雞頭大，嘴短而整齊，呈荷包狀，單冠，冠葉大而鮮紅。胸部深且略向前突出；身體呈馬鞍狀，有金紅色的羽毛；體重2.9 ~ 3.6公斤。成年母雞頭部細膩，單冠，冠中等大小，顏色鮮紅；頭上和頸前三分之壹的羽毛呈暗黃色，頸長；背部羽毛黃、棕、棕帶黑點，形成輕麻、中麻、深麻三種；成年母雞體重1.8 ~ 2.6公斤。
綠(鐵)腳麻的喙、脛、趾為鐵藍色，黃腳麻為黃色。肉質鮮美嫩滑，具有“鮮、嫩、爽、滑、甜”的特點，口感極佳。
馬崇仁雞
馬崇仁雞是江西省撫州市崇仁縣的地方雞種，蛋肉兼用。可分為黃麻和黑麻。馬崇仁雞具有“三高壹低”的顯著特點，即食用部位高、氨基酸和維生素多、膽固醇低。1997年，該縣被國家命名為“中國麻雞之鄉”，崇仁麻雞榮獲“中國十大名雞”稱號。1998，該縣正式註冊了“山峰”牌崇仁麻雞商標。
崇仁麻雞是優良的地方品種，起源於晚唐。於1964年列入江西省地方品種誌，崇仁縣於1997年被國家命名為“中國麻雞之鄉”。崇仁麻雞成熟早(平均初產日齡155-160天)，體重輕(1.2-1.3kg)，蛋品質好(哈特曼單位86.2，超過美國AA標準)，成年雞骨細長，可食部分高達55%。膽固醇含量低(每100g可食用部分僅51mg，遠低於我國117mg的平均水平)。