56度和55度只差壹度。根據國家相關規定，實際酒精含量應為正負壹度。55-56度的酒，可以標55度，也可以標56度，同樣的品牌和標準下，55-56度的二鍋頭和56-56度的二鍋頭在品質上沒有根本區別。
1986 10之前北京產的二鍋頭是65度。六十五度已經成為北京二鍋頭的特色和傳統。為了貫徹當時中央領導提倡喝低度酒，培養新的飲酒習慣的指示，北京二鍋頭由65度降為55度，北京市物價局批準降，不降價。紅星二鍋頭也從65度降到了55度。
擴展數據:
真偽鑒別
1.商標采用水印防偽技術(與發票水印方法相同)，透過自然光可以清晰看到幾個“HX”水印圖形。
2.56度瓶蓋彩色印刷，上面有前門樓圖案，清晰明亮。前門樓黑色部分采用可逆溫變防偽技術。加熱後，用明火黑色消失，溫度降低後，黑色恢復正常。
3.瓶蓋側面有壹個熒光防偽點，在紫外燈(新驗鈔燈)的照射下可以看到紅色的“紅星”或“HXGF”。
4.新55度瓶頂部采用太和殿圖案，新52度瓶蓋頂部采用祈年殿圖案，圖案下部有酒精含量。
5.專用瓶頂部采用祈年殿圖案，瓶蓋側面熒光防偽為HXGF。
百度百科-紅星二鍋頭