關敬德的關家垛子羊肉得到了大家的認可。1991年，商丘地方誌中記載了關家垛子羊肉。2000年被商丘市商貿局商丘傳統名吃評審委員會評為商丘傳統小吃。2003年，該商標在國家工商總局註冊，註冊號為3089891。2006年被評為河南省名吃。隨著杜梓羊肉越來越受到大家的喜愛，關敬德的名字也越來越響亮。只要人們說起寧陵縣的關家杜梓羊肉，人們馬上就會想到關敬德。所以很多人來看他，包括鄭州，洛陽，北京，青島，深圳。他們都想和關敬德合作開連鎖店。2003年，非典前夕，全國烹飪協會理事之壹、《中國食品報》主編劉尊哲回柘城縣老家探親，老家向他推薦了寧陵縣關家的羊排。作為全國烹飪協會的領軍人物之壹，劉尊哲嘗遍了各種名吃。當他看到成堆的羊肉時，他不知道那是什麽，也不想吃。經不住家人的勸說，終於吃了壹點。他對這種食物“上癮”了。吃了幾次，回京時帶回了10斤。到北京後，他迫不及待地邀請幾位美食專家品嘗。吃完後，大家齊聲稱贊。幾個人決定把關敬德請到北京來，討論羊排的問題。
接到劉尊哲主編的邀請後，關敬德不肯去，委婉地拒絕了他。關敬德認為自己是農民，很卑微。他只是從祖上繼承了壹門手藝，談不上什麽。主編劉很無奈。他讓柘城縣老家的哥哥壹次次找關敬德，終於把他請來了。
在北京的三天裏，關敬德與幾位專家進行了長談，他們強烈邀請他到北京發展。關敬德說，要用河南本地的羊做羊排羊肉，其他地方的羊做不出這個味道。最後，幾位專家與關敬德達成了口頭協議。關敬德在寧陵給他們煮羊肉，他們在北京賣。但後來“非典”肆虐，此事被擱置。直到2006年9月，北京的專家再次邀請他，關敬德已經赴約，商談相關合作事宜。