紅糖買什麽樣的好

可以買巧家紅糖，也叫巧家小碗紅糖，產自巧家縣金沙江沿岸，今已傳承百年，屬於國家非物質文化遺產。巧小欣手工紅糖祖輩傳承於雲南省巧家縣制糖工藝，世家生產紅糖，其制作從收割、壓榨、熬煮、過濾、成型***計18道手工制糖工藝，平均每16-20斤甘蔗，才能熬制成壹斤純正的巧家小碗紅糖，是雲南巧家紅糖代表之壹。含糖量在95%左右，制作過程需經過甘蔗采收、榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等多個步驟才能熬制成。