百事可樂最初是由美國北加州的藥劑師Caleb Bradham在1890年代制造的，是百事公司推出的壹種碳酸飲料。
百事可樂誕生於19年的90年代，由碳酸水、糖、香草、原油、胃蛋白酶和可樂果制成，並於6月1903日註冊為商標。後來逐漸發展成為美國百事公司推出的碳酸飲料，也是美國可口可樂公司的主要競爭對手。
百事飲料國際集團是世界知名的美國跨國公司。在美國《財富》雜誌2001剛剛公布的“美國最受贊賞的公司”和“全球最受贊賞的公司”的調查結果中，以及在各行業排名中，百事公司壹直被評為“全球和美國最受贊賞的公司”，在飲料行業排名第壹。
百事可樂在50年代賣廣告，找了很多名人做產品代言人，使得它的銷量幾乎和可口可樂持平，但最後也沒有超越。20世紀60年代，百事可樂開始改變策略，將年輕人作為賣點。1964年，百事可樂開始推出無糖輕版本。
20世紀80年代，百事可樂和可口可樂之間的競爭變得更加激烈。百事公司推出了壹系列以挑戰為主題的廣告，降低了對手的銷售額。可口可樂不甘示弱，推出了以“新可樂”為主題的廣告。