此後，莊子周圍村莊的冬季蔬菜作坊激增。1736-1795(乾隆年間)運河沿岸以常家為主的靜海縣幾家冬菜作坊，借鑒天津醬園五香醬菜的制作技術，進壹步改進冬菜的加工工藝，制作出口感更好、耐貯性更好的冬菜，逐漸形成了獨具特色的醬菜品種。乾隆後期，陳官屯和紀莊子壹帶的冬菜已成為流行的風味食品，並開始出口，被稱為陳官屯冬菜或靜海冬菜。
民國初年，紀莊子村常家後裔常福元創辦了“慶昌德醬坊”，專營冬菜。1927(民國16年)醬料店更名為“山泉湧”，在天津西北角關家糖坊胡同設立經營機構，批發零售，並在三元村建倉庫存放原料和成品。生產的冬菜叫“人馬座”，官方註冊。同年，在香港建立了壹個村莊，向東南亞出口冬季蔬菜，很受歡迎。從此，陳官屯、紀莊子壹帶的冬菜名聲大噪，天津等地的壹些商人在此設作坊生產經營冬菜，靜海冬菜進入了產銷黃金時代。
新中國成立後，靜海冬季蔬菜生產發展迅速。自1965起，天津食品進出口公司在本縣設立冬菜加工廠，名稱為“天津冬菜”，出口商標為“長城牌”。出口量大增，技術不斷提高，決心經營。