德克士是中國西式快餐特許加盟第壹品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業，德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。雖然都是炸雞，但是由於德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，並以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界中最有名的三巨頭：除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士2008年2月，德克士在全國設有東部、西部、北部三個區域公司，十壹個子公司，三十個營運中心和辦事處，並在海南以外的30個省、市、自治區的380個城市開設了750家餐廳。2009年德克士開店總數達到1000家。
它是中國連鎖經營協會會員、特許經營備案企業、2000年中國連鎖業百強。據中國連鎖經營協會公布：名列2000年連鎖業第63強，全國連鎖餐飲企業第六強；2001年連鎖業第59強，全國連鎖餐飲企業第五強。2002年中國連鎖業百強，德克士名列第70強；2004年中國連鎖業百強，德克士名列第68強；2005年中國連鎖業百強，德克士名列第81強；2006年中國連鎖業百強，德克士名列第84強；2009年中國連鎖業百強，德克士名列第6強；2010年中國連鎖業百強，德克士名列第5強；2011年中國連鎖業百強，德克士名列第2強。
為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經驗。
商標“德克士”申請/註冊號1374975，申請日期1998年09月11日，註冊公告日期2000年03月14日，隸屬於頂巧(開曼島)控股有限公司，商品/服務包括餐館; 飯店; 自助餐館; 快餐館; 咖啡館; 備辦宴席; 假日野營服務（住所）; 美容院; 工業品外面設計; 眼鏡行。
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第壹步，五年多以來以無比的熱誠經營壹個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求“顧客滿意”的最高準則及“成為中國人自創西式快餐第壹品牌；中國西式快餐特許加盟第壹品牌”的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮鬥，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的壹顆閃耀的新星。
德克士以哢滋哢滋地“脆皮炸雞”和新舒食特色產品“米漢堡”，在競爭激烈的西式快餐市場穩坐壹席之地。而英雄產品“德克士脆皮炸雞”也是最符合國人喜愛的炸雞口味。此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖喱雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。