“避風塘”的故事
“避風塘”到底是什麽？為什麽會風靡世界各地？
每年6到9月份，臺風都會侵襲香港。為避免出入香港的船只遭到臺風侵襲，1862年，香港政府在維多利亞海港修建船舶躲避臺風的港灣。那裏除了可以停泊50艘巨輪外，還有許多小型船只也會來此躲避臺風。***有11個避風的地方，最大的就是銅鑼灣，被當地人叫做避風塘。
20世紀60年代開始，由於環境汙染，香港沿海捕魚為生的漁民，在香港附近的水域很難捕獲到魚，僅靠捕魚已經難以為生。世代以大海為家的漁民，舍不得離開大海。相比之下，繁榮的銅鑼灣卻漸漸成為香港最繁榮的消費娛樂區。
有漁民把目光瞄上了銅鑼灣，開始駕船來到銅鑼灣，支起爐竈，用漁家特殊的烹調方式，經營特色美食。比如：海鮮、粥、粉、面等，最出名的就是“避風塘辣椒炒蟹”、“避風塘草蝦”、“避風塘炒面”等。
每到夜幕降臨，張燈結彩的漁船成群結隊停靠在岸邊，人們在搖櫓的小艇上享受美食，欣賞表演，壹片歌舞升平的景象，漸漸形成壹個“水上街市”。
80年代開始，“避風塘”以其特色風味被帶到岸上。從此，日本、新加坡、美國、中國內地和臺灣地區悄然興起了壹家家的“避風塘”，有的城市還將“避風塘”引進星級賓館。
法官揭開“避風塘”的面紗
法院經過半年的調查審理，最終認為：東湧碼頭使用“避風塘”壹詞，只是用於介紹餐飲服務特色，並沒有用於企業名稱，且是在長時期、不斷發展的經營活動中，逐步成為被廣大消費者普遍接受的壹類特色風味菜肴，和飲食經營方式的名稱。“避風塘”不能成為壹家公司獨家享有的服務名稱。所以，東湧碼頭使用“避風塘”3個字作廣告宣傳，沒有違反《反不正當競爭法》的規定，不會讓消費者對企業產生誤解和造成混淆。上海避風塘美食有限公司的訴訟，缺乏法律依據。
避風塘街客奶茶和避風塘佳客奶茶
兩者都存在
1品牌名稱 避風堂街客
英文名稱 Be For Time Tea House
公司名稱 上海避風塘茶樓有限公司
英文名稱 Shanghai Be For Time Tea House Co.， Ltd.
公司地址 上海市松江九亭久富經濟開發區盛福路31號
公司網址 /aboutbft.asp
品牌發源地 上海
成立時間 1998
加盟區域 上海.北京
2公司名稱： 避風塘佳客飲品有限公司
經營地址： 中國.遼寧省.大連市.大連市
“街景”甜品飲料吧是壹種即買即飲的飲料外賣店。秉承了沈陽避風塘茶樓有限公司的企業文化和經營理念，並從中汲取了成功的運營經驗和產品制作工藝，進而行生出專業、快速、美味、健康的“街景”甜品飲料吧。
1998年，上海避風塘茶樓有限公司成立，開創了“歡樂無限時、暢飲無限量”的運營模式，並迅速以其獨特的休閑方式贏得眾多年輕人的青睞。緊接著，上海避風塘以連鎖加盟的模式快速完成擴張，壹時間風靡大、中城市。
沈陽避風塘作為上海避風塘在上海市外的第壹家加盟店，是以在東北三省及內蒙古開設茶樓的獨家特許代理商身份出現的。然而，隨著運營的進壹步擴張，上海避風塘與沈陽避風塘之間的矛盾凸現。
2004年下半年，兩家茶樓正式分手，李壹寧帶領沈陽三家避風塘茶樓退出連鎖加盟，重新在北京申請了“避風塘“商標和圖形商標，註冊了沈陽避風塘茶樓有限公司。兩家公司至此兵分兩路、各自為營、南北對抗。而那時候他們已經有了各自的外賣品牌——“街客”和“街景”。