如何辨別真假白酒和好壞白酒？在生活中的朋友聚會中，客戶在社交時總是需要酒來撐面子，但酒的好壞與我們的健康息息相關，所以辨別真假白酒非常重要，所以我給大家分享7種辨別真假白酒的方法。好的和壞的。
1，看酒色是否清澈明亮。尤其是自釀的酒，瓶裝的，壹定要無色有吸引力。在鑒別中，同壹品牌的兩瓶酒可以同時突然倒置，氣泡慢慢消失，質量好。氣泡慢慢消失，說明該酒濃度高，存放時間長，飲用時口感醇厚。這是因為酒精與水反應生成醋，酒存放時間越長，越香。
2、看是否有懸浮物或沈澱。把瓶子倒過來，看著光。可以明顯看出，如果瓶中有雜質和沈澱物，酒的質量就會成為問題。
3.看包裝和封口是否幹凈完好。現在很多酒廠都用鋁皮螺旋？安全掩護？密封，這樣更安全；再看看瓶子上的商標標識。壹般真酒的商標logo印刷精美，顏色鮮艷，有壹定的光澤，而假酒則非常粗糙。
4.看什麽酒廠生產的，什麽牌子的酒。這也是鑒別瓶裝酒的壹個重要方面。
5.將壹滴酒放在手掌中，然後讓兩個手掌接觸並輕微摩擦。酒加熱後氣味清香，為壹等酒。如果氣味是甜的，它是中等的。如果氣味又臭又苦，那無疑是劣酒。
6.把瓶子倒過來，觀察瓶子裏啤酒花的變化。如果酒花分布均勻，上下顛倒的密度差距明顯，並慢慢消失，酒香清澈，則為優質酒；如果啤酒花翻起很密又馬上消失，且分布不明顯均勻，溢出的液體渾濁，則為劣質酒。
7.取壹滴食用油，放入酒中。如果發現油脂在酒中鋪展規則，下沈均勻，則為優質酒；如果在酒中發現油脂，擴散不規則，下沈速度變化明顯，則為劣質酒。
然後給大家安利壹下？品嘗白酒？方式，什麽？沒錯。除了紅酒，我們還可以品嘗白酒。
白酒三部曲:1。聞壹聞它的香味:三分之二的酒倒進酒杯，鼻子到酒杯的距離是1~3cm，所以只能往酒杯裏吸氣，不能呼氣。均勻吸氣，不要太用力。好酒柔和清淡。
2.嘗味道:每次攝入0.5~2ml為宜，用舌頭蓋住酒樣以分辨味道。好酒的味道在口中散去，迅速滑入喉嚨。
3.賞其韻:飲後張口吸氣，閉口吐氣，賞其無窮魅力。