板栗，屬於殼鬥科，在東蘭有著悠久的歷史。
東蘭板栗樹壽命長，產量高，結果期在50年以上，甚至100年。被稱為壹年百年豐收，壹代多收的“搖錢樹”。目前全縣約有1，000株枯死百年以上的“壽星”栗樹，至今仍果實累累。1991年以來，通過科技人員的努力，東蘭引進了9個中國名栗並與當地板栗嫁接，培育出了具有矮化、早熟、高產、果粒大、結果快等優點的雜交板栗。目前，東蘭縣板栗面積20萬畝，掛果6萬畝，年產量700多萬公斤。2001年8月，被國家林業局授予“中國板栗之鄉”稱號。
東蘭板栗以香栗為主，以皮薄、色澤鮮艷、外形美觀、肉質細嫩、香甜可口著稱。單果重15-19g，富含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質。與其他地方的栗子相比，具有高糖、高澱粉、低脂肪、蛋白質適中的特點。其蛋白質含量占9.98%，脂肪含量占2.88-3.75%，糖含量占19%，澱粉含量占72.5%，比普通大米高7%，比小麥高5.6%，並富含多種氨基酸、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等。
東蘭板栗可以煮熟也可以生吃。熟食脆甜宜人，生食甜脆。被譽為水果中的珍品，營養價值可與大米媲美，故又被稱為“鐵桿莊稼”。
板栗也有很好的藥用價值。唐代藥王孫思邈所著《錢進方》中記載:栗子仁，“腎病人服用”。每天早、中、晚各服幾粒膠囊，對老年性腎虛、尿頻、腰腿無力等相當有效。北宋散文家蘇軾，曾患軟腳病，久治不愈。後來遇到壹個山翁，叫他每天早上用10塊新鮮板栗煮湯，吃了幾天真的好了。於是他高興地寫道:“老人壹直患有腰足疾病，山翁侍奉了老方；客人來說“朝夕起，三咽收白玉漿”的詩。清朝的慈禧太後也喜歡吃栗子。她讓禦廚將上好的栗子精細加工研磨，加入冰糖，蒸成栗子給她每餐食用。
近年來，國內外醫學研究發現，板栗還具有行氣補血、潤腸補腎、止咳潤肺、健脾填精等多種功效，因此又被稱為“藥果”。產品遠銷中國各地和國外。