調料:食用鹽少量，姜5克，用油30克，海鮮醬油10克，蒜蓉辣醬10克，叉燒醬10克，老母雞湯400克，大蔥5克，食用油少量。
做法:1。鮑魚去殼，剔除後面的邊緣和廢料，洗凈。
2.鮑魚上鍋蒸5分鐘，老母雞湯、蔥姜皮放入石鍋倒入油中。
3.加入海鮮醬油、叉燒醬、蒜蓉辣醬。
4.燒開後將所有調料放入石鍋中煮沸，將鮑魚放入燉鍋中1小時。
5.當蝦接近幹的時候，加入幹凈的蝦，煮到熟。
6.西蘭花洗凈切片，用食用油和生理鹽水煮，可用於裝飾設計或服用。
二、鮑魚蝦粥食材:米飯1小盤
輔料:鮮蝦13，鮑魚4，生姜1。
做法:1。準備原料。
2.將鮮蝦從背部切開，去內臟(不要切)，生姜切成細條，鮑魚洗凈切成薄片，在沈澱好的鮮蝦鮑魚劇裏加入少量姜片、米酒、鹽腌制片刻。
3.將浸泡半個小時以上的大米放入鍋中，加入適量開水(約占1:16)，滴少量油燒開。然後轉小火慢慢煮。中間不斷掉勺的目的是為了讓粥變稠。粥稠的時候，整個過程大概需要30分鐘。把腌制好的海鮮放進去，再煮5分鐘。加入適量的鹽，白胡椒粉，少許香油，撒上姜片，煮之前加點水芹菜。
三、鮑魚烤土豆食材:土豆500克，鮑魚6個。
調料:食用鹽1/4小勺，米酒1小勺，蔥適量，耗油2小勺，鮑魚汁4小勺。
做法:1。土豆洗凈切成小塊，鮮鮑魚洗凈分成四份。
2.鍋中燒開水，加入料酒，鮑魚焯壹下。
3.炒鍋炒到底，洋蔥炒至變軟，加入鮑魚汁，土豆炒熟。
4.加入油，放大約壹碗水，水與土豆平行，慢燒大約8-10分鐘。
5.最後放入鮑魚，轉小火約2-3分鐘出鍋。
四。鮮鮑魚老母雞湯食材:鮑魚1000g。
輔助材料:1只雞(散養雞，家裏養)
調料:食用鹽、姜、水適量。
做法:1。新鮮鮑魚幼體用冷水略洗凈。
2.用水果刀從鮑魚殼邊緣放進去。
3.提取鮑魚肉和殼。
4.提取的鮑魚肉。
5.鮑魚殼上剩下的鮑魚腸子，把腸子扔掉，把殼上的泥清理幹凈。
6.鮑魚肉加少量鹽揉搓，然後用自來水沖洗幹凈，瀝幹水分。
7.清洗自由放養的雞。
8.把雞肉切成小塊。
9.鍋中放入適量的水，將鮑魚、貝殼、黑胡椒雞丁、姜片放入鍋中，加入適量的水。
10.火燒開了(壹口大鐵鍋煮好了，就在院子裏架了個爐子燒。夠農家樂吃嗎？)。
11.轉小火煮90分鐘。只要加鹽和調料就可以了。