新能源水燃料又稱水基燃料或植物油燃料，是壹種新能源替代品。原理是植物油中的脂肪酸甘油酯與水反應生成甘油和脂肪酸鈉，然後脂肪酸鈉通過催化劑轉化為燃料。
水基燃料具有環保、安全、高熱值、節能和可再生的特點。與傳統石油燃料相比，水基燃料燃燒過程中產生的二氧化硫、氮氧化物、顆粒物等汙染物更低，對環境的影響更小。同時，由於其可再生性，水基燃料在資源利用和環境友好方面具有優勢。