牛欄山二鍋頭常見的有35度、36度、42度、43度和52度等多種。
牛欄山二鍋頭屬清香型、濃香型白酒，也是北京的壹大名酒，有單個的，帶包裝的。像36度百年，45度珍品，42度白牛二，52度經典等價位相當，口感純粹，這都是現在牛欄山二鍋頭裏，也是市場上較常見的幾款。
牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。牛欄山酒，精選優質高粱和小麥等為，以豌豆、大麥等制成大曲為發酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經糊化、發酵、蒸餾等十多道關鍵工序，悉心傳統工藝釀造。以清香型牛欄山牌為代表，四大系列***計110余種產品。
牛欄山二鍋頭鑒別方法
1、看牛欄山經典二鍋頭酒的水平線，假酒灌裝工藝低劣，所以同壹箱酒擺在壹起，瓶內酒水水平線會高低不壹，真牛欄山經典二鍋頭酒水平線統壹。
2、牛欄山經典二鍋頭瓶標字體顏色，瓶標字體邊角粗糙，顏色不鮮明，假酒的顏色容易串到壹起，此外，牛欄山經典二鍋頭現在的商標換成新的了，那麽舊瓶標盡量就不要購買了。
3、隱藏的牛欄山經典二鍋頭，從側面看瓶標的左右任何壹邊的中間部位，會有壹個牛頭若隱若現，看不到可以多從幾個角度試試。
4、度數低，牛欄山經典二鍋頭陳釀是42度，假酒只能調配處香味，但是不能勾兌出精準酒精度數。
5、瓶蓋上的批號，牛欄山經典二鍋頭真品的批號是鋼印打出來的，把金屬瓶蓋的底色紅色漏了出來，真品的批號是紅色的，有凹凸感，假的是噴上去的黑碼，有的都沒批號。