當然，決定竈具實際火力的不僅僅是熱流，還有熱效率，也就是竈具的熱轉換能力。在相同的熱流密度下，熱效率越高，竈具的實際火力越大。目前市面上正規品牌的竈具，如邰方、老板、德意、華帝、美的、海爾、林內、西門子、萬和等生產的竈具，都是壹級能效，即熱效率在63%以上。當然也有很多更高效節能的產品，熱效率可以達到70%甚至75%以上，所以竈具的實際火力會更大。所以在選購的時候，需要兼顧熱流和熱效率。
決定竈具燃燒效率的主要是竈具的燃燒器，也就是大家常說的燃燒器頭。目前最好的材料是純銅，其次是矽鋁合金、鋁合金、鑄鐵。好的燃燒器出來的火焰壹般是淡藍色的，火力強，火焰高度壹致。妳可以從這些細節來判斷和選擇。
火力大小只是評價竈具優劣的壹個指標，不必盲目追求大火力。如果不是天天在家炒來炒去，建議買兩個不同熱流的那種，壹個炒，壹個蒸燉。這款產品性價比更高，更有利於家裏科學合理的飲食。