“人間天堂，家在蘇州”。蘇州壹直被認為是最宜居的城市，風景優美，氣候宜人。不知道有多少人和我壹樣，對蘇州最早的印象是從《楓橋夜泊》這首詩開始的。其實蘇州比這特別多了。園林建築、古韻街道、江南古鎮等。都是獨特的。對於外地人來說，這是蘇州最好的美，但對於蘇州人來說，蘇州最美的不是如畫的風景，而是蘇州代代相傳的老味道。
在蘇州，有壹句歌謠:“蘇州有名的小吃很多，味道甜軟脆脆”。蘇州人更註重山珍海味和小吃，哪怕是壹小塊蛋糕都是藝術的寫照，這也是蘇州人骨子裏的文化底蘊，每樣東西都細致入微，美味可口。尤其是那些藏在大街小巷的，正宗又獨特，這才是蘇州人真正的美味生活！今天瘦猴就和大家分享11種蘇州最有名的特色小吃。看妳吃過哪些？
Ozao面是中國十大面條之壹，也是蘇州昆山的傳統小吃。Ozao面最重要的特點就是湯面鮮美，這是區別於其他湯面的獨特之處。它主要由鯡魚的鱗、鰓、魚和粘液制成。面條也是用龍須面做的，軟硬適中，根性很強。冬天也是最適合吃面的季節，這也是來源於面“三燙”的特點。即使在寒冷的早晨，面條、湯和碗也能讓妳感到溫暖。
蘇州鮮肉月餅讓我對月餅有了更深的認識。顧名思義，這種月餅的餡料是用鮮肉做的，這種月餅的正宗工藝只有蘇州還保留著。肉汁彌漫在月餅裏，月餅皮脆糯，味道很特別。蘇州人的月餅工藝更是精湛。在制作月餅的過程中，完全不需要模具，是真正的手工制品。
蘇州餅團在蘇州人眼裏不僅僅是食物那麽簡單，已經融入了蘇州人的骨子裏。無論是婚宴還是家宴，蛋糕團都是最搶眼的主角。蘇州餅團的主要原料是米粉，壹年四季都有不同的花樣，也不盡相同。無論是什麽樣的宴席，也有適合的餅團風格，口感綿軟，甜糯，酥到骨子裏。
楓葉鎮面被譽為蘇州“最難做、最精致、最美味”的面，也是蘇州著名的特產。豐鎮的面最主要的特點是湯面，不加任何醬油，很好吃。完全由肉骨、鱔魚骨、蝦頭、螺螄肉等美味烹制而成，湯汁呈橘黃色。其次，要選擇最好的五花肉，燉4小時以上。肉質細嫩，味道鮮美。
油酵饅頭又稱緊酵饅頭，是用鮮肉經油炸而成。吃起來外酥裏嫩，肉汁多，味道鮮。油浸發酵乳壹般在秋冬上市，也是蘇州人送禮的最佳選擇。
鹵汁豆腐幹是江蘇著名的傳統小吃，已有近百年的歷史。鹵豆腐的味道既有蘇州鹵菜的味道，又兼顧了蘇州蜜餞的特點。口感鮮甜，軟硬適中，風味獨特。
蘇州糖粥其實就是紅豆粥，以紅糖和小米為主料。吃起來甜而不膩，有紅豆沙的味道。它是蘇州的傳統小吃。蘇州人喜歡在冬季至日時吃紅豆粥，這已有1000多年的歷史了。
蘇州蜜餞是蘇州的特色小吃，也是傳統經典食品。現在已經遍布全國。歷史上，蘇式蜜餞壹直是宮廷食品，深受喜愛。蘇式蜜餞的種類很多，目前大概有160種。只要是蘇州的朋友，壹定會掏錢買蘇州蜜餞，壹定會有紀念意義。
蘇州蟹殼黃，又名燒餅，形狀與蟹殼相似，色澤金黃。也是給人最好的禮物。
蟹殼黃的原料主要是面粉和餡料。面粉經過特殊的脆皮，層次分明，滿嘴都是香味。餡料壹般有薺菜、蔥油、白糖、紅豆沙四種。餡料很足，酥脆的外皮裹著芝麻。那是壹種香味！
蘇式糖果聞名全國，起源於清朝，已有百年歷史。蘇式糖果是以植物果、花為原料，配以麥芽糖、白糖。糖果原料全部天然，加工精細，品種多樣。最有特色的是松子糖和杏子糖，因其獨特的香味和酥脆的口感而非常受歡迎。
蘇州粽子是蘇州的傳統名稱，也是端午節必不可少的食物。蘇州粽子在外形上和其他地方沒什麽區別。它的口味大多是鹹、甜、白，而且是精心準備的。最特別的蘇州粽子是用小紅豆和肥肉做的。煮熟後的肥肉香甜可口，晶瑩剔透，壹點也不油膩，這也是最正宗的蘇州風味。白水餃子味道清淡簡單。可以蘸白糖桂花醬吃，也可以直接吃，都是食物的原味。