早在20世紀60年代,雲南省彌勒縣就開始種植葡萄。由於氣候、土壤等獨特的地理條件,對彌勒葡萄品種進行了優化,表現出適應性強、抗病、早熟、優質、高產、高效的特點。雲南紅酒是由雲南省彌勒縣種植的葡萄釀造而成。富農喜氣洋洋地說:“妳種5畝葡萄,妳不給壹個縣長,妳種30畝,省長也不幹。”彌勒講到葡萄的時候,真的是越講越多。
米勒葡萄
地域範圍
彌勒葡萄的區域保護範圍在雲南省彌勒縣。地理坐標為:東經103 04 ' 18 "-103 49 ',北緯23° 50 '-24° 40 ',南北長78_,東西寬50_,全縣面積4004平方公裏。根據葡萄生長的條件,主要有:①日照充足;②溫暖的氣候條件;③生長時間長;④及時雨水灌溉;⑤氣候幹燥幹燥;⑥晝夜溫差大;⑦透氣沙土;(8)抑制病蟲害的發生。根據彌勒的自然環境條件,選擇適合種植葡萄的區域。彌勒葡萄種植區主要涉及楊冪鎮、新邵鎮、朱元鎮、彭浦鎮和紅溪鎮。生產面積2666.7公頃,年產量100000噸。
產品質量特性
(1)外部感官特征:彌勒葡萄果實圓形,顆粒較大,果實大小均勻。穗長10-13cm,穗重150-200g,百粒重200-300g。果面幹凈,果粉完整,無病蟲害。水晶葡萄皮色澤金黃,如玉,似珍珠,晶瑩剔透,似瑪瑙,似珍珠;玫瑰蜜葡萄皮紫紅色至紫黑色,形狀如藍寶石。(2)內在品質指標:彌勒葡萄含糖量高,風味醇厚,肉多汁軟,香味甜,營養豐富,其中:總糖≥11%,可溶性固形物≥13%。耐運輸,既可鮮食又可釀酒加工。(3)安全要求:符合國家關於無公害葡萄產品的規定。