“沐川甩菜”精選優質無公害羊角菜(芥菜)為主料,采用民間傳承的特殊配方工藝腌制而成。沐川全縣現有沐川縣雲霧食品有限公司的“沐綠”、沐川縣清林食品廠的“沐之源”、沐川縣好老鄉食品廠的“新綠”、沐川縣水牛_甩菜廠的“沐源川”等4個商標的甩菜種類。