雄縣特色美食
雄縣特色美食:
壹、炒千裏子:雄縣的炒千裏子裏面都是豆瓣醬,味道甜甜的。又甜又脆又好吃。既可以當主食,也可以當零食。
二、白傻子燒雞:雄縣白傻子燒雞屬於熟食。它是由幾代人研制的中草藥和秘方用各種調料包裝而成。用料考究,工藝精湛,質量上乘,色香味俱佳,四鄉皆知。深受泛博主贊賞。
3.冷湯:冷湯就是沒有湯的面,也叫冷面。是保定東部的萊文、安新、雄縣等幾個縣的撈面名稱。涼湯多在夏天吃。面條煮熟後,用冷水反復幾遍,拌入麻醬、花椒油或炒醬油、蒜泥等佐料,再配以黃瓜絲、豆角絲等蔬菜煮熟,清香爽口,涼涼惹人厭。
4.面:在雄縣,有壹種很有名的食物叫面,老雄很多人應該都吃過。是主食,也可以叫菜。有點像北京的炸糕或者炒面,但是吃起來要軟很多。
5.熏魚:白洋澱熏魚是白洋澱邊的傳統魅力美食,熏魚的制作工藝已有上百年的歷史。熏魚外觀呈白色,有壹種超乎尋常的煙熏味,提起尾巴也不會松散。嚼起來柔韌結實,香味適口。
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