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黃桃罐頭的做法:
玻璃瓶的清洗和消毒；
1.取壹個無裂紋的玻璃瓶，用清水沖洗幹凈。
2.鍋裏放足夠的冷水。
3.將洗過的玻璃瓶放入水中。
4.大火燒開，繼續小火煮約15分鐘。
5.15分鐘後關火，待鍋內水溫降至30度左右時，將瓶蓋放入水中(如果是玻璃蓋，直接放入鍋內，用瓶子燒開)。
6.蓋子用溫水燙壹下，取出瓶子和蓋子，控制水分。
桃子清洗和取果肉；
7.將桃子放入清水中，加入1湯匙生粉，攪拌均勻。
8.用手洗去桃子表面的桃毛和雜質，用清水沖洗幹凈。
9.用水果刮刀刮去洗好的桃子的皮。
0.準備壹把不銹鋼勺子，左手拿著桃子，右手握住勺子的手柄，沿著勺子的弧線在桃子上挖壹塊肉。
11.準備壹個大碗，放足夠的開水，加入1/8茶匙鹽，做成淡鹽水。
12.將挖好的桃果肉放入淡鹽水中浸泡5分鐘。
將桃果肉煮沸並裝瓶；
13.砂鍋裏放入適量的涼開水。
14.放入桃漿，使水面基本等於或高於桃漿。
15.根據個人喜好的甜度，加入適量冰糖或白糖。
16.大火燒開，轉中小火約20分鐘。
17.煮至果肉軟硬，關火。
18.用筷子夾住果肉
19.壹塊塊果肉裝在裝有幹水的玻璃瓶裏，果肉從瓶口算起八成滿。
20.把煮好的湯舀到瓶子裏，不要碰到果肉的表面。
21.趁熱用蓋子擰緊瓶口，放在壹邊冷卻，然後放在陰涼通風處或冰箱冷藏。