商水縣屬周口市，位於河南省東南部，周口市西南部，西鄰郾城區，南連上蔡縣，東接項城市，北靠川匯區，西北、東北與西華、淮陽縣隔沙河相望。
商水縣城位於新城區街道辦事處與周口市川匯區連線，有大、小3路公車互通。全縣轄9鎮11鄉、1個國營農場、3個街道辦事處、1個產業集聚區管委會，***有573個行政村，17個居委會，總面積1270平方公裏，耕地面積139萬畝，總人口123.80萬，常住人口89.52萬人，城鎮化率32.33%（2016年）。
商水縣地處沖積洪積平緩平原過渡區，地勢平坦，西北高東南低，***劃分為褐土、潮土和砂礓黑土3個土類。
主要土特產有鄧城葉氏豬蹄、周家口牛肉、小磨香油、爬河雙黃鴨蛋、紅提葡萄酒、郝崗辣椒、胡吉粉條等。
旅遊景點有馬村遺址、章華臺遺址、白塔寺柏林、鄧城葉氏莊園、郝崗壽聖寺塔、舒莊陳勝故裏、扶蘇墓、許村漢代白果樹、大武元代白果樹、白寺曹丘生墓、白鷺森林公園、沙河沙灘遊樂場、百裏汾河畫廊等。2019年5月9日，經省級專項評估檢查，達到脫貧摘帽標準，正式退出貧困縣序列。
基本介紹 中文名稱 ：商水縣 外文名稱 ：ShangShui County 別名 ：陽城、溵川 行政區類別 ：縣 所屬地區 ：河南周口 下轄地區 ：3個辦事處、9個鎮、11個鄉、1個國營農場、1個集聚區管委會 *** 駐地 ：新城辦事處 電話區號 ：（+86）0394 郵政區碼 ：466100 地理位置 ：河南省東南部 面積 ：1270平方千米 人口 ：123.80萬（2016年） 方言 ：中原官話-漯項片 氣候條件 ：季風半濕潤氣候 著名景點 ：馬村遺址、章華臺遺址、白塔寺柏林、鄧城葉氏莊園、陳勝故裏等 機場 ：周口通用機場 火車站 ：周口站 周口新火車站 車牌代碼 ：豫P 地勢 ：地勢平坦，西北高東南低 行政代碼 ：411623 GDP ：￥206.4億元(2016年）? 歷史沿革,行政區劃,地理環境,商水榮譽,經濟概況,第壹產業,第二產業,第三產業,交通狀況,社會事業,旅遊資源,名勝古跡,生態旅遊,十大名吃,特色農產品,商水名人, 歷史沿革 春秋戰國時隸屬楚國。漢代稱汝陽，以汝水為名。 隋代改為溵水。宋太祖趙匡胤為避父諱（其父名趙弘殷），諱“殷”、“溵”等字，“殷”、“商”為同壹王朝名，改“溵水”為“商水”。 商水壹景 商水地域在西周時，屬沈國。春秋時，蔡昭侯十三年（公元前506年）沈國被蔡國所滅，此時其縣境西部屬蔡國，東部屬頓國。楚昭王二十年（公元前496年），楚國先滅頓國，後又滅蔡國。 戰國時，屬楚國。 秦，在陽城（含舒莊鄉扶蘇寺村）置縣，屬陳郡。陳勝、吳廣起義時期，改陽城為扶蘇。 西漢時，屬豫州汝南郡，縣境分屬陽城、汝陽、博陽三縣。其後其縣名屢經變換，至隋開皇十六年（596年），在其地域上又分置了殷水肥（治所為商水老城，另壹說在今鄧城鎮潘堂）。大業初年（605年），並汝陽縣入殷水縣。皇泰元年（618年），置扶蘇縣，與殷水縣同屬陳州淮陽郡。 唐武德五年（622年），並扶蘇縣入殷水縣，屬河南道。貞觀元年（627年）屬陳州。興元元年（784年）屬陳州淮陽郡。 五代，縣名仍稱殷水，屬陳州。 宋建隆元年（960年），改殷水縣為商水縣。 1947年8月18日，商水縣城第壹次解放；10月23日，商水縣城第二次解放；11月成立商水縣民主 *** ，12月又在其今日轄地西部成立了郾商西縣民主 *** 。 中華人民***和國成立後，縣名商水。1949 年～1953年，商水縣屬河南省淮陽專員公署，1953 年～1965年屬河南省許昌專員公署，1965年後屬河南省周口專員公署，1979 年周口專員公署改為周口地區行政公署，商水縣屬之。 1988 年4月，省 *** 豫政〔1988〕65號檔案批覆：同意商水縣撤銷譚莊鄉、巴村鄉、白寺鄉、魏集鄉、黃寨鄉、鄧城鄉、固墻鄉、練集鄉，設立譚莊鎮、巴村鎮、白寺鎮、魏集鎮、黃寨鎮、鄧城鎮、固墻鎮、練集鎮。實行鎮管村體制，原轄行政區域不變。 1996年 5月，經省 *** 批準，撤銷胡吉鄉，設立胡吉鎮。實行鎮管村體制，原轄行政區域不變。 2000年6月，周口地區撤銷，設立周口市（地級市），商水屬周口市管轄。 2006 年1月，省民政廳下文批準：商水縣李埠口鄉整建制劃歸周口市川匯區管轄，撤銷商水縣城關鎮，商水縣新設定老城、新城、東城 3 個街道辦事處。 2009年7月，經省 *** 批覆，商水縣產業集聚區成立。 2012年8月，經省 *** 批準，周口市將川匯區太昊路街道辦事處的馮莊、柴堂兩個建制村劃歸商水縣城關鄉管轄。 2014年底，商水縣轄老城、新城、東城3個街道辦事處，鄧城、譚莊、巴村、白寺、固墻、魏集、黃寨、練集、胡吉9個鎮，城關、湯莊、化河、張明、郝崗、張莊、大武、舒莊、姚集、平店、袁老11個鄉及1個國營農場、1個產業集聚區，***573個村委會，17個居委會，1458個自然村，4464個村民小組。 行政區劃 商水縣轄1個產業集聚區、9個鎮、11個鄉，1個國營農場、3個辦事處：產業集聚區、黃寨鎮、練集鎮、魏集鎮、固墻鎮、白寺鎮、巴村鎮、譚莊鎮、鄧城鎮、胡吉鎮、城關鄉、平店鄉、袁老鄉、化河鄉、姚集鄉、舒莊鄉、大武鄉、張明鄉、郝崗鄉、張莊鄉、湯莊鄉；商水縣農場；新城辦事處、老城辦事處、東城辦事處。縣人民 *** 駐新城辦事處。 行政區劃圖 地理環境 商水縣位於河南省東南部，東臨項城，南與駐馬店上蔡接壤，東經114°15′-114°53′、北緯33°18′-33°45′之間，縣域東西長60公裏，南北寬25公裏。 商水縣地勢平坦，西北高東南低。 地處暖溫帶南部，屬亞熱帶向暖溫帶過渡區，為季風半濕潤氣候，全年溫度適宜，四季分明。年日照時數平均2094.9小時，年平均降水量785.1mm，無霜期歷年平均為223天，年平均氣溫14.5℃。1月份到2月份最冷，平均氣溫0.2℃；7月份到8月份最熱，平均氣溫27.8℃。 商水縣河流縱橫，沙潁河、汾河、清水河等順勢流過，淺層地下水充足，約為2.315億立方米。富水區415.63平方公裏，占總土地面積的31.8%；中等水量區626.26平方公裏，占總土地面積的47.9%；小水量區264.96平方公裏，占總土地面積的20.3%。 商水縣 商水榮譽 2011年被確定為國家扶貧開發大別山片區重點縣，2012年被確定為河南省中心城市組團式發展縣。先後榮獲全國糧食生產先進縣、生豬調出大縣、稭稈養牛示範縣、國土綠化模範縣、河湖管護體制機制創新試點縣、雙擁模範縣、科普示範縣、科技進步先進縣、平安農機示範縣、掃黃打非先進集體、農業綜合執法先進單位、計畫生育優質服務縣、全國計畫生育基層民眾自治示範縣、全省林業生態縣、職業教育強縣、平安建設先進縣、信訪工作先進縣、“紅旗渠精神杯”先進縣、全國唯壹巧媳婦工程示範縣等榮譽。 經濟概況 2015年，商水縣完成地區生產總值206.4億元，同比增長8.5%；全社會固定資產投資155.1億元，增長22.4%；社會消費品零售總額70.6億元，增長13.2%；公***財政預算收入6.4億元，增長12.4%；城鎮居民人均可支配收入20270元，增長9.5%；農民人均純收入8272元，增長13.2%。 第壹產業 2015年全年農林牧漁業總產值1052278萬元，比上年增長4.3%。其中：農業產值707101萬元，比上年增長4.9%；林業產值31345萬元，比上年增長4.5%；牧業產值269992萬元，比上年增長1.6%；漁業產值8687萬元，比上年增長4.2%；農林牧漁服務業產值35153萬元，比上年增長17.6%。全年糧食種植面積達到230.64萬畝，比上年增加0.12萬畝。其中：夏糧播種面積110.81萬畝；秋糧播種面積119.83萬畝。糧食總產量“十二連增”。全年糧食總產量1052440噸，比上年增長1.59%，其中：夏糧總產量563862噸，比上年增長1.60%；秋糧總產量488578噸，比上年增長1.58%。 商水農業 全年肉類總產量92189噸，比上年下降2.2%，其中豬肉產量63700噸，比上年下降4.2%；家禽肉產量11520噸，比上年增長1.6%。禽蛋產量34080噸，比上年增長1.6%。豬年末存欄623000頭，比上年下降7.4%，豬當年出欄821050頭，比上年下降3.2%。家禽年末存欄6349609只，比上年增長5.6%，家禽當年出欄9931034只，比上年增長1.2%。 第二產業 2015年全縣規模以上工業主營業務收入達333.7億元，增長6.1%；實現利潤總額39.6億元，增長3.9%。成功申報認證省級高新技術企業、省級工程技術研發中心各1家，市級工程技術研發中心3家，市級科技項目11項、科技成果3項。5家企業進入市“新三板”掛牌後備企業資料庫，河南康伊特食品有限公司在深圳前海融資平臺成功掛牌。周口隆達電廠、正大集團100萬頭生豬全產業鏈、中原經濟區東部智慧型物聯港等3個省重點項目累計完成投資20.2億元，占年度計畫的110%；13個市重點項目累計完成投資37.9億元，占年度計畫的114%，商水縣產業集聚區被省 *** 確定為壹星級產業集聚區。 朱集美人指葡萄園 第三產業 2015年固定資產投資155.1億元，同比增長22.4%。社會消費品零售總額70.6億元，同比增長13.2%。城鎮居民人均可支配收入20270元，同比增長9.5%；農村居民人均純收入8272元，同比增長13.2%。公***財政預算收入6.4億元，同比增長12.4%；公***財政預算支出41.3億元，同比增長17.3%。金融機構各項存款余額191.7億元，同比增長12.6%；其中住戶存款余額161.4億元，同比增長17.0%；金融機構各項貸款余額46.5億元，同比增長2.6%。 商水風景 交通狀況 公路：寧洛（南京-洛陽）、大廣（大慶-廣州）和商周（商丘-周口）三條高速在商水交匯，寧洛高速在商水境內有周口、譚莊、項城三個出口。 省道S206、S213、S217、S219貫穿全境， S102、S238將升級為國道G329。 鐵路：漯阜（漯河-阜陽）電氣化鐵路穿境而過，西接京廣線、東接京九線。 水路：距離周口港僅9公裏，境內有商水港，貨物可入沙河、通淮河、匯長江。 高鐵：鄭合高鐵（鄭州-合肥）在建，預計2020年建成。 航空：鄭州中原航空港、周口西華通用機場。 社會事業 2015年財政民生支出累計達到110億元，占公***財政預算支出的70%。城鎮居民人均可支配收入20691元，五年新增8938元，年均增長12.0%；農民人均純收入7976元，五年新增3935元，年均增長14.6%。民眾就業、就醫、住房、出行等條件不斷改善，累計新增城鎮就業3.8萬人、農村勞動力轉移就業7.25萬人，新型農村合作醫療、新農保實現全覆蓋，解決了77.33萬人農村居民和在校師生飲水安全問題，新建、改建農村公路448.8公裏、危橋1369延米，11.64萬農村貧困人口實現穩定脫貧。 郝崗壽聖寺塔 旅遊資源 商水旅遊標誌 商水歷史悠久、文化燦爛。悠久的人類文明為後人留下了大量的珍貴遺存，縣境內的古遺址51處，古墓葬（群）27處，古城址7處，古建築2座，古塔1座，古樹2棵。國家級重點文物保護單位2處，省級重點文物保護單位6處。 歷史文化有馬村遺址、章華臺遺址、白塔寺柏林、鄧城葉氏莊園、郝崗壽聖寺塔，舒莊陳勝故裏，扶蘇墓、許村漢代白果樹，大武元代白果樹，白寺曹丘生墓等。 生態旅遊：朱集美人指葡萄園、黃寨名貴花木植物園、魏集白鷺森林公園、八裏灣千畝玫瑰園。 名勝古跡 陽城故城遺址 河南省重點文物保護單位。陽城故城遺址在今商水縣舒莊鄉的扶蘇村北，為秦朝末年中國第壹次農民起義領袖陳勝的誕生地。該城由內城和外城組成，城墻由夯土築建。外城東北部夯土墻現仍高出地面，長約200米，其余為間斷殘存。連線壹起外城墻東西長800米，南北寬500米，城走向為壹直線。城基部寬20米。內城東西分別距外城東西城墻各270米，北墻利用外城的北 墻，每邊長250米。城內地面散布戰國秦漢時期的瓦礫很多。內城至今當地還俗稱“金鑾殿”。在內城東南角發現有“扶蘇司工”陶器殘底四件。 郝崗 壽聖寺塔 該塔與古鎮逍遙隔河相望，為九級樓閣式磚塔。高41.5米，平面呈正六邊形。據壹級塔門楣上的四行“明道二年------歲三月壹日丙寅時，戊寅時日葬利院主僧建功德碑塔。”刻字推算，此塔應建於宋明道二年，即1033年。塔基部每邊長4．2米。塔室內砌有盤旋的塔道，可逐級登高至塔頂。塔體從底至頂漸收勻稱，成六棱錐體形。塔頂用鑄鐵鑄成形似寶葫蘆樣的寶頂，使塔體結頂得到最完美的點綴，給人以挺拔雋秀之感。 該塔的建築年代久遠，建築風格獨具。它的完整存在，給研究宋代佛教在中原腹地的傳播提供了難得的實物佐證。被錄入《中國古塔精萃》之中，1986年被河南省人民 *** 公布為省級重點文物保護單位，2006年被國務院公布為全國重點文物保護單位。 鄧城許村白果樹 該樹位於商水縣鄧城鎮許村西南角，長在三國時的灌溉渠上。樹高35米，幹圍7.5米、覆蓋地面壹畝許。樹幹距地表1.5米處有壹明顯細腰,下有似鞋底樣和圓形的凹痕。被後人傳說為漢光武劉秀在此歇息時拴馬所勒，樹根也被坐騎踏出蹄印。歷經千年風霜，白果樹仍枝葉繁茂，蒼勁挺拔，成為遠近聞名的壽星古樹和人文景觀。 葉氏莊園 葉氏始建於清嘉慶元年（1796年），成於同治7年（1868年），歷時73年，耗白銀170余萬兩。主體建築壹宅三院，壹院三節，每院樓房69間，***207間。宅西100間群樓，又名轉廂樓，系葉氏當鋪院；宅南100間群樓，系葉氏糧庫。總***有樓房400多間，均系灰色磚瓦硬山式建築，占地100畝。 是中原腹地清代民居建築裝飾藝術寶庫中的珍品，是我國目前保存最為完整，建築規模最大的清代民間莊園之壹。具有非常重要的歷史、藝術和科學價值。1986年河南省人民 *** 公布為省級重點文物保護單位。2006年被批準成立商水縣葉氏莊園民俗博物館。2013年被國務院公布為全國重點文物保護單位。 商水郝崗聖壽寺塔 白塔寺遺址 白塔寺遺址位於商水縣平店鄉東10裏青龍河和孫凹溝河交匯處，東西長267米，南北寬200米，面積53400平方米，整體呈凹字形。現地表遺存有民國初期所植柏樹近800棵，袁世凱家族墓地神道碑五通。 遺址文化層有龍山時期、夏、商、周時期的大量遺存。淺層有西漢至明的遺存，在遺址上暴露的有灰坑、漢墓，出土的有灰陶折沿罐、高頸罐、鼎、鬲、幾何紋榫口磚等。在遺址的東南部有仰韶時期的遺存，西南部有大汶口時期的遺存，應是古代人類生存繁衍的聚集地。1978年被商水縣革命委員會公布為縣級重點文物保護單位。2006年被河南省人民 *** 公布為省級重點文物保護單位。 馬村遺址 馬村遺址位於商水縣西北24公裏的譚莊鎮馬村東北0.5公裏的農田間。東西長300米，南北寬310米，略高於地面。文化層厚約4米，呈近似圓形的分布。北部有幹渠為西北至東南走向通過，把遺址分切為二。遺址東邊緊靠隱水故道，與大蓮湖村隔河相望。該遺址的發現，對研究中原腹地的文明史具有十分重要的價值。 扶蘇墓 位於舒莊鄉扶蘇村，高6米，直徑10米，相傳為秦太子扶蘇死後葬於此。墓北100米處有秦將蒙恬墓。據《史記》記載，扶蘇死於上郡（今陜西榆林），葬於此似有不確，很可能是“陳勝起兵，自稱公子扶蘇”、“蓋涉築其城”，堆其墓，用以“從人望也”，這也從壹個方面證明了陳勝的誕生地——陽城就在這裏。1978年公布為縣級重點文物保護單位。 該城址地下保存完整，規模較大，且又有內外城之分，與史料和傳說均壹致。陽城故城遺址和扶蘇墓的存在，為研究陳勝起義及戰國時期的城池建築和歷史，提供了大量的實物資料。 曹丘生墓 丘生墓位於商水縣西南12千米的白寺鎮郭小寨村東0.3千米處。南距青龍溝30米，封土圓形，底徑23米，高4米。墓周圍地面略高表面散布很多戰國末至西漢初的板瓦，筒瓦殘片。墓東100多米處的窯坑內和東部，發現大量仰韶時期的紅陶片。商水人今天仍流行壹句諺語說：“南京到北京，商水壹丘生。” 生態旅遊 朱集美人指葡萄園 “美人指”葡萄屬日本品種，外型典雅，晶瑩剔透，酷似美女手指，且色澤艷麗，口感純正，易保鮮，耐貯存，切片不流汁，是當今葡萄類領先品種，是葡萄中的貴族。商水縣練集鎮朱集村“美人指”葡萄園區建於2002年，種植“美人指”葡萄500畝，是河南省同類葡萄品種面積較大，品種較優，棚架設備較先進，公司加農戶管理模式比較科學的綜合性開發園區，於2003年被省批準為無公害綠色食品生產基地。 黃寨名貴花木植物園 商水縣黃寨鎮名貴花木植物園於2001年組建，位於商水縣黃寨鎮境內，占地面積1500畝。培育珍貴稀有名貴樹種130萬棵，按正常現行價比計算，產值、銷售額均可超過13000萬元，利潤可達1200萬。該場自組建以來，為商水縣、周口市乃至河南省農田林網工程、退耕還林工程、淮防林工程、村鎮綠化工程提供了優質壯苗近1000萬株，多次受到縣林業局、市林業局、省林業廳的通報表彰，省林業廳領導及林業專家曾多次蒞臨該場指導工作，並將該場的管理經驗向全省推廣。 商水白鷺森林公園 位於魏集鎮西4公裏，省道217、213連線線北1公裏，交通十分便利。“白鷺森林公園”在新老汾河交匯處，周口最大的花卉基地——魏集鎮連同花木場院內，占地面積500余畝，各種珍稀花卉100多種，花卉樹木數十萬株。汾河故道橫貫基地全境，“白鷺森林公園”內汾河故道全長1300多米，水產養殖面積80余畝，河內養殖各種魚類（大閘蟹、野生甲魚、鱔魚、花鰱、青魚、鯧魚、鯉魚等）數十萬尾。 沙河沙灘遊樂場 沙河是淮河最大支流，沙河商水段是中原境內最具有歷史文化的生態河流，被稱為中國多瑙河。 百裏汾河畫廊 汾河商水段是豫東地區唯壹壹條沒有汙染的河流，淺層地下水充足，生活飲用水、地表水源地常年保持壹類水質，達標率100%。被譽為中原最美生態河、“豫東百裏畫廊”。 十大名吃 鄧城豬蹄： 鄧城葉氏豬蹄是商水縣鄧城的特色食品。始於三國時期，後經歷朝歷代。經久不衰。尤其是清朝中後期，葉氏豬蹄稱為貢品，進入皇室，葉氏祖先幾代在清宮王府為廚，借鑒其他菜系使豬蹄成品錦上添花。其外觀色澤鮮潤，新鮮帶筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不膩。1997年6月，原國務院總理 *** 來周口視察工作，鄧城葉氏豬蹄作為本地特產，特意宴請 *** 品嘗。 *** 品嘗後對其贊不絕口，給予很高評價，認為其肉香味美，確實名不虛傳。 固墻手搟面 固墻手搟面： 傳說項城袁家喜食手搟面，聘有壹來自韓屯的師傅，專門為其做手搟面。壹次，有壹來自韓屯的親戚來看望韓姓師傅，到袁家時天色已晚，只好留宿，剛好師傅才搟好壹案板面條，以供袁家人第二天食用。師傅便在面上鋪壹棉布，上覆壹草席，便讓客人睡在上面。第二天早起，師傅揭起草席，面條仍不粘不連，韌性十足，令人嘆為觀止。 固墻手搟面有自己的獨特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤涼爽。觀其形如玉帶臨風；察其色若飛雪鱗鱗；品其味似玉蘭入口；可謂面中極品！倘若用壹細白瓷碗盛之，配以番茄雞蛋，蒜泥黃瓜，佐以涼啤，美極！爽極！享此美味，此樂何極！ 固墻熱豆腐： 在點制過程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細、鮮嫩、松軟，澆上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精鹽、味素、香椿葉、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。若能無菌處理後精包裝，吃時加熱後再澆辣椒汁（可烘幹制成調料），可申請專利，遠距離運輸銷售 。 鄧城杠子饃： 杠子饃由來已久，相傳鄧城葉紹逸後世子孫葉道成於二十世紀三十年代潛心於此，鉆研出壹套成熟的制作方法，使其以獨有的風味飲譽於世。其後，代代相傳。鄧城杠子饃以其味美清潤、甜滋可口、貯藏時長，為時人所青睞，是本地飲食業特有食品，為中秋、春節饋贈佳品。 巴村盆面條： 盆面條歷史較為悠久，始於西漢，盛於東漢。史載西漢末年，社會動蕩，農民起義爆發，東漢開國皇帝劉秀率兵路過商水縣巴村鎮，不慎偶感風寒，四肢乏力，臥床不起。當地壹段姓農民端上壹碗紅通通的麻辣油盆面條，劉秀頓時食欲大增，轉瞬吃完，全身出汗，大呼：“吾愈已，痛快，再來壹碗。”從此以後，凡路過巴村鎮的權貴高官、平民百姓都會品嘗壹碗盆面條。 拐子雞 ：李尊亭，年輕時在鹿邑孔集學習燒雞制作技術，在原有配料、制作工藝上進行創新。因其腿部殘疾，人送外號“李拐子”，故其制作的燒雞稱為“拐子雞”。成品拐子雞色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。 黃老五大盤雞： 創始人黃振營，因排行老五，故稱黃老五。1994年在商水開始起以“特”、“正”、“微”、“五”四種口味和“麻中帶辣，辣而不爆”的風格，贏得食客好評。淮陽、平頂山、深圳、山東等地都有加盟店。 溵川鹵肉 ：創始人王三周，其高祖父是壹位廚師，擅長制作鹵肉。2011年，王三周註冊“溵川鹵肉”商標，溵川鹵肉由此興起。 小莊狗肉： 張莊鄉小莊狗肉起源於清朝乾隆年間。相傳李饒祖上在京城王府井大街經營狗肉，有壹次權臣和珅下朝路過，循著香味來到此店，品嘗後贊不絕口。從此常來光顧，狗肉店由此名聲大振。傳到李饒這壹代，李饒回到家鄉小莊經營狗肉，自此小莊狗肉便在商水壹帶流傳開來。小莊狗肉色澤紅潤，味道鮮香，肉質精細，是冬令佳品。 二府過缸牛肉： 起源於清初，據《李氏宗譜》記載，李傳興的先祖李蘭分自黃河北岸的封丘縣遷移到今商水縣袁老鄉二府村，以黃牛屠宰加工為營生，經過代代傳承創新，逐步形成壹套獨特的牛肉加工技術。至李傳興時，已歷十四世。二府過缸牛肉味美肉爛，色澤自然，不上色，不含任何添加劑。水分少，耐儲存，夏季1周，冬季10天內不入冰櫃也不會發腐。 特色農產品 壹、鄧城葉氏豬蹄 ——號稱中華第壹美蹄。 二、周家口牛肉 ——致力於打造中國最“牛”牛肉。 三、李家小磨香油 ——地方名牌，祖傳老店。 四、爬頭河雙黃鴨蛋 ——是土生土長無任何人工影響的生態鴨蛋。 五：香之緣香油 ——致力於打造中國芝麻產業第壹品牌。 六：紅提葡萄酒 ——自己種、自己釀、法國技術、國際品牌、中國味道、商水價格。 七：黑色農莊系列 ——開黑店、賣黑糧、不賺黑心錢。 八：李寨大白菜 ——山東有膠白，商水有“李白”，壹樣的白菜，不壹樣的味道。 九：郝崗辣椒 ——不求最辣，但求最香，真的香辣。 十：胡吉粉條 ——抗癌食品、自然勁道。 商水名人 陳勝 （？－公元前208年），字涉，陽城（今河南商水縣）人。中國歷史上第壹次農民起義領袖，秦朝末年農民起義的領袖之壹，與吳廣壹同在大澤鄉（今安徽宿州西南）率眾起兵，成為反秦義軍的先驅；不久後在陳郡稱王，建立張楚政權。後被秦將章邯所敗，遭車夫刺殺而死，陳勝死後被輾轉埋葬在芒碭山。劉邦稱帝後，追封陳勝為“隱王”。 袁紹 （？－202年6月28日），字本初，汝南汝陽（今河南省周口市商水縣袁老鄉袁老村）人。司空袁逢之子，漢末著名軍閥。出身名門望族，自曾祖父起四代有五人位居三公，自己也居三公之上，其家族也因此有“四世三公”之稱。袁紹初為司隸校尉，於初平元年（190年）被推舉為反董卓聯合軍的盟主，與董卓交戰；但不久聯合軍即瓦解。此後，在漢末群雄割據的過程中，袁紹先占據冀州，又先後奪青、並二州，並於建安四年（199年）擊敗了割據幽州的軍閥公孫瓚，勢力達到頂點；但在建安五年（200年）的官渡之戰中大敗於曹操。在平定冀州叛亂之後，卒於建安七年（202年）。 袁術 （？－199年），字公路，汝南汝陽（今河南商水西南）人，袁紹之弟。初為虎賁中郎將。董卓進京後以袁術為後將軍，袁術因畏禍而出奔南陽。初平元年（190年）與袁紹、曹操等同時起兵，***討董卓。後與袁紹對立，被袁紹、曹操擊敗，率余眾奔九江，割據揚州。建安二年（197年）稱帝，建號仲氏 ，但未受人承認。此後袁術奢侈荒淫，橫征暴斂，使江淮地區殘破不堪，民多饑死，部眾離心，先後為呂布、曹操所破，元氣大傷，卒於建安四年（199年）。 宋玉 (約公元前298年－約公元前222年)，又名子淵，崇尚老莊，戰國時期宋國公族後裔 ，楚國文人。中國古代四大美男之壹，曾事楚頃襄王。好辭賦，為屈原之後辭賦家，與唐勒、景差齊名。所作辭賦甚多，流傳作品有《九辨》《風賦》《高唐賦》《登徒子好色賦》等。《登徒子好色賦》巧妙地運用烘托的手法描繪了美女，不少辭句如“東家之子，增之壹分則太長，減之壹分則太短，著粉則太白，施朱則太赤”等歷來被視為展示女性之美的經典之筆。文章還刻畫了壹個醜女形象說明登徒子的好色，並借章華大夫之口，表明自己的愛情觀。全文寓理於事，刻畫生動形象，比喻精巧傳神，具有很高的藝術成就。 《漢書·卷三十·藝文誌第十》錄有賦16篇。所謂“下裏巴人”、“陽春白雪”、“曲高和寡”、“宋玉東墻”的典故皆他而來。 曹丘生 ：據《商水縣誌》記載，商水縣白寺鎮曹河村人，戰國初期律法始祖。商水人今天仍流行壹句諺語說：“南京到北京，商水壹丘生。”對丘生的傳說甚多。 其壹：丘生死後，丞相蕭何為修漢律，來這裏盜墓，取走丘生的律書，回去才寫成漢律。這顯然與歷史事實 不 符，因為丘生在孝文帝時才死，漢律早已確定。
其二：丘生是個孝子。在家讀書時，母親給他送飯時，他用壹目望母，壹只手接飯，後思己過，便挖眼壹只，斷手壹只。
在丘生死後，人們因為他遊揚季布，而把丘生當作舉薦賢人的代名詞。 商水歷史名人還有袁良、周防、鐘興、袁安、袁京、袁敞、袁原、周舉、袁彭、袁湯、袁成、袁盱、李巡、袁逢、袁紹、袁術、任諒、張撰、姚曄、孫奕、姚仲孫、謝方直、李勝、楊安仁、王浚、王相、張質、喬履信、趙湡、趙龍章、肖俊德、李輔、王心壹、屠爾敏、趙百元、王炳揚、楊淩閣、葉復元等。