所謂十字花科蔬菜，其實指的是兩性花、花瓣交叉、葉子辛辣的草本植物。十字花科蔬菜在生活中很常見，基本上全國各地都有。
卷心菜
卷心菜又稱大頭菜、甘藍，是十字花科、蕓苔屬壹年生或二年生植物，表面通常覆蓋壹層薄薄的粉霜。同時，它們也有短而粗的肉質莖，平時不善於分枝。它可以在中國的各個地區自然生長，是公認的最重要的蔬菜之壹。
花椰菜
花椰菜，簡稱菜花或菜花，也是十字花科和蕓苔屬中著名的壹年生植物。原產地中海東岸，19世紀初正式傳入中國種植。
花椰菜因其味道鮮美、營養豐富、藥用價值高，壹直受到人們的喜愛。研究表明，花菜的平均營養價值確實遠遠優於普通蔬菜，所以大家可以在工作日多吃壹點。
油菜籽
壹般來說，指的是歐洲油菜，和上面說的西蘭花、白菜屬於同壹家族。以前在歐洲大量生長，後來逐漸傳入各國種植。
如今，油菜在我國站穩了腳跟，經過了許多代人不懈的“不眠不休”的繁衍。最終成功獲得不同特征、不同形態的新物種。
小紅蘿蔔
以蘿蔔為例，目前市場上看到的主要品種幾乎都來自十字花科和蘿蔔。其中，受東北當地特殊氣候影響，成功成為全國蘿蔔主產區之壹。不僅不會白白胖胖，連營養和藥用價值都比以前好。
花椰菜
西蘭花，又稱西蘭花，是十字花科蕓苔屬作物，屬於甘藍的壹個變種。它與卷心菜、花椰菜、球根蘭和長有羽毛的甘蘭有著相同的祖先。西蘭花是人們喜愛的蔬菜，營養價值很高，富含蛋白質、維生素和各種礦物質。