主料：羊排400g
輔料：鹽1茶匙、白蘿蔔200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗適量
1、羊排斬成小塊，入開水鍋焯水後撈出沖洗掉浮沫。
2、用紗布把孜然粒生姜片包起來成料包。
3、白蘿蔔洗凈後切大片。
4、羊排放入砂鍋，倒入足量的清水。
5、開大火煮開後改小火燉制。
6、羊排燉制60分鐘後放入蘿蔔片，小火燉15分鐘調入精鹽。
7、撒入蒜苗碎即可享用。