面包上印字的是蛋糕烙印機或者蛋糕烙印模具，蛋糕烙印機是專為蛋糕店、面包店、食品店訂制的這款印圖案、商標的機械，可以方便快捷的在面包上印字。
那麽除了面包上印字的工具，還有其他在做面包過程中什麽會用到的工具呢？
電子秤電子秤算是初入烘焙這個坑的標配，最好是可以精確到小數點後壹位的那種，如果再有歸零或者去皮這個功能更好，省卻了在稱重過程中自己心算加減法。
揉面工具制作面包壹般要求將面團揉到完全階段，也就是大家經常說的“出手套膜”，想要手工揉出手套膜還是需要壹些技巧和體力的，初期您可以搜索網上的壹些手揉技巧體驗—下面團不同狀態時的觸感。
後期還是建議您機械揉面，比較好的選擇是廚師機，但因為廚師機價格較高，我目前多用家裏的面包機揉面，然後手工整形後入烤箱烘烤。
烤箱烤箱分為嵌入式和臺式，選擇臺式烤箱的話建議至少30L起，最好是上下火可以分開控溫的，有熱風循環功能更好。基本上這個配置的烤箱各個品牌的質量差別不大，選購時最好多考慮壹下售後。烤箱的標準附件包含了烤架、烤盤，所以這兩樣不額外復述。
油紙or油布烤面包的時候鋪壹張油紙在烤盤上，可以預防面包在烘烤過程中和烤盤粘連。油紙屬於壹次性消耗品，油布可以重復利用。若果您購置了不粘烤盤，可省略該項。油刷面包入烤箱之前需要在表面刷壹層蛋液or糖水，讓面包在烘烤過程中上色更漂亮。
油刷有羊毛和矽膠兩種材質的，羊毛刷的優點是毛發細，塗抹會更均勻，但缺點是毛刷根部不易清洗。矽膠刷易清洗耐高溫，缺點是沒有羊毛刷細膩的觸感，更適合燒烤用。