市面上正宗坤沙酒有：飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898。
坤沙酒是采用紅纓糯高梁、小麥為原材料，嚴格遵循12987工藝，即為年壹個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。壹般最低都是三年基酒，飛天是五年基酒。坤沙工藝的特點：
坤沙酒也被人稱之為捆沙型醬酒，是壹種經過繁雜過程釀制的白酒，此酒的主要原料為紅纓子高粱。這種酒對原料有很高的要求，必須是完整的高粱，否則釀制出的酒只能稱之為碎沙酒。坤沙型醬酒的“沙”並不是我們通常理解的“沙子”。
而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料；而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。
所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮本地也叫“捆籽”。事實上，坤沙酒在生產時原料會保持在大約20%左右的破碎率，而不是所有原料都保持完整，因為破碎後才能更好地帶動發酵。
擴展資料：
坤沙工藝固態純糧，出酒率低，生產周期長，工藝復雜，儲存周期長，因此坤沙酒在醬香酒中最具代表性，且價值還會隨著年限的增加而不斷提升。坤沙工藝就是壹年壹個生產周期，兩次投料，第壹輪叫造沙，第二輪是下沙，三十天左右為壹個發酵輪次。
制曲發酵必須四十天才能出倉，五月端陽踩曲，曲塊貯放六個月才能老熟，投料後反復七個輪次取酒，八個輪次加曲、八次堆積發酵，八次入窖發酵，九次蒸煮，九九重陽前後投第壹次料。壹年壹個生產周期，兩次投料。
九蒸八曬七出，每壹滴酒都歷經春夏秋冬，順天應時渾然而成，當地俗稱“12987”工藝。醬香酒的坤沙釀造工藝出自茅臺鎮，其復雜程度，在整個白酒行業無出其右，被譽為“中國白酒工藝的活化石”，入選“中國國家級非物質文化遺產”。