老幹家作為重慶最受歡迎的小龍蝦品牌，知名度很高，不僅人氣高，還開了很多分店，每壹家都是排隊之王。不過最受歡迎的還是位於江北區洋河中路的總店。
優品和朋友提前約好，下午5點來店裏。雖然還沒有客人，但是所有的桌子都有預留的牌子，足以看出老甘家的生意有多好。
老甘的店是重慶傳統江湖菜風格裝修，以木結構為主。室內建了壹個大院子，用油紙和竹簽做成的燈籠，給人的印象特別深刻。
古人說？妳聽說過道教嗎，妳是專門研究藝術的嗎？所以各行各業都會有少數優秀的人。長沙的小龍蝦是全國人民公認的美味。這些遊客已經在長沙呆了好幾年了。他們吃過最好吃的小龍蝦不是知名的文和友，而是壹家叫蘇記炸蝦的小店。
但是蘇記炸蝦最好的尾巴，普通的小龍蝦其實不如老幹的好吃，所以在肉食者看來，老幹的小龍蝦比長沙的小龍蝦好吃。
那麽，老甘家的小龍蝦在哪裏呢？下面就跟著旅遊產品壹起去了解壹下吧！
首先，他們家有幾個不同級別的小龍蝦，讓食客自己選擇。最好吃的是遊覽點的槍頭蝦，是所有小龍蝦中最大的，吃起來特別爽。
除了小龍蝦品質好，他們的小龍蝦更有特色，尤其是味道。
他們家的蒜蓉小龍蝦和麻辣小龍蝦是每桌必點的特色菜。招牌蒜味小龍蝦按斤賣，我壹個人能吃5斤。
相比其他小龍蝦店的蒜蓉小龍蝦，老甘的蒜蓉醬獨特美味，將蒜香發揮到極致，微微刺激，但整體很溫和。
而且龍蝦從中間切開了，去掉了蝦頭和蝦線，保留了蝦肉和蝦黃，特別好吃。吃完小龍蝦，可以告訴服務員再加壹份拌面，這樣就好多了。
麻辣小龍蝦的個頭壹如既往的大。雖然入口的辣椒不多，只有很多辣椒，但是小龍蝦的顏色明顯比大蒜要鮮艷。
辣味很濃，比其他店的小龍蝦略重，吃起來更刺激。
另外，如果壹家店只賣小龍蝦，就很難滿足大部分用戶的需求，每桌的消費也是有限的，所以老幹的菜單上可以看到很多江湖菜。
這些江湖菜有的是自創的，有的是重慶最有特色的，完全抓住了重慶人的喜好。
鐵山坪椒麻雞是重慶鐵山坪地區最具代表性的特色菜，所以菜名中也有地域名稱。這道菜用了兩種不同的荊條，壹種新鮮的青荊條和壹種幹紅荊條，切成同樣大小。
這樣的搭配讓廣油炒的雞特別入味，色香味俱全，大量的青椒和紅辣椒，略帶芝麻味，真的很獨特。
秋秋妹妹耙雞爪，這是典型的辣醬菜。雞爪煮熟後放在鹵汁裏燉，辣椒的味道慢慢滲透到雞皮裏。這樣做出來的香辣紅燒鳳爪入口即化，吃起來特別軟糯。
王太白剁雞，看起來很重。其實底部是空心的，但是分量挺大，味道也很正宗。大量的紅油和芝麻淹沒了白斬雞，泡了很久，使得白斬雞非常入味。
雞肉完全沒有柴火的味道，但是很鮮嫩。在吃小龍蝦之前，來壹口剁碎的雞肉也是很開胃的。
現在老百姓的消費水平越來越高。除了對口味的要求，在品質和服務方面有了更多的標準，所以老甘家在這方面也有所提升。
從江湖菜、甜品等介紹。，還提供外賣和打包服務，讓店鋪的口碑越來越好。
另外，老甘家最好的就是菜品質量的保證，也是店裏最直接告訴食客的。老板娘說:我們餐廳無條件退換菜，老板說:我們絕不使用地溝油，添加劑，轉基因油等等。
所以，要想把壹個店，壹個品牌做大做強，必須在各個方面下功夫，缺壹不可。
有人說高幹家除了貴沒有其他缺點，但是對於有品這樣的吃貨來說，貴其實就是我的缺點。為了吃到好吃的龍蝦，每個月省下壹點錢，好好吃壹頓，也是壹大樂事。
妳們都吃過老幹的小龍蝦嗎？談談妳對老甘家的看法。