主料
面粉
300g
牛肉末
500g
輔料
大蔥
適量
粉條
鹽
醬油
五香粉
料酒
味精
香油
生姜
步驟
1.面粉和成比較軟的面團，反復揉揣至面團表面光滑，醒1個小時；牛肉末、蔥花、姜末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡
2.取壹小塊面團，放上肉餡
3.面皮將肉餡包好，按成圓餅
4.放鍋中用小火煎炸
5.兩面煎炸至金黃色