紅酒刀由專業人士使用，操作簡單，開片步驟清晰，具有觀賞性。
蝴蝶開瓶器和螺旋開瓶器是流行的開瓶器。
蝶形開瓶器將螺旋針旋入瓶塞，然後將兩邊的手柄向下壓。如果壹次拔不出來，再轉深壹點，再拔，就可以把瓶塞拉起來了。
螺旋，最便宜的那種，壹般都是紅酒配這種夜。螺旋針插入瓶蓋後，用力旋轉完美的“螺母”帶動瓶塞向上運動。