1.準備20克辣椒粉、10克孜然粉、10克白芝麻、3克鹽、3克五香粉、3克麻辣鮮、3克胡椒粉、3克雞精、3克糖。
2、大蒜去皮，搗碎，加入炒菜籽油和適量冷水調成蒜泥。
3.在碗中加入少許純凈水，加入兩茶匙辣椒油，兩茶匙醬油，兩茶匙陳醋，少許鹽和醬油，然後加入少許香油和雞精拌勻。