具有恒溫、恒濕、避光、防震動等功能，使酒類不易受外界溫度及濕度影響，保證酒不會因氧化而變質。
酒櫃放進精致的酒，在家庭裝飾中是優雅高貴的象征。
壹、酒櫃的選購知識酒櫃的種類繁多價格不壹，最重要的是選擇合適自己的酒櫃，如何能夠選擇合適自己的酒櫃呢?這裏面受影響因素很多，主要的有以下幾個方面的因素。
當然，任何葡萄酒酒櫃都是可以選用儲藏葡萄酒的，以下所談也只是相對而言，僅作為參考。
1、需求因素選擇合適自己的酒櫃首先得先弄明白自己的需求，才能進壹步談其他影響因素。
(1)酒櫃的用途：妳是自用的還是用於送禮的?如果是送禮的那最好買半導體電子酒櫃，因為重量輕容易搬動，同時價格不是很貴重朋友比較容易接受。
如果是自用的那又要看自身的何種用途?如果妳是葡萄酒專業收藏者或葡萄酒酒商那麽建議使用壓縮機酒櫃，壓縮機酒櫃由於有著制冷快、制冷效果好、性能穩定、使用壽命長等特點，特別適合葡萄酒的專業儲藏。
如果是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者，那建議買臺半導體電子酒櫃試試看，壹般半導體電子酒櫃價格相對會便宜些。
(2)所藏酒的品質、種類、數量因素：首先是看妳自己的葡萄酒的價位品質如何?如果價位比較高品質較好生命周期長的葡萄酒，那麽建議選用壓縮機酒櫃，壓縮機酒櫃卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品質，有助其次是看妳自己葡萄酒種類?如果妳的酒是白葡萄酒或香檳等類型要求較低溫保存的葡萄酒，那麽建議選用壓縮機酒櫃;如果妳是紅葡萄酒為主，兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的)，那麽建議需用壓縮機酒櫃中的雙溫區酒櫃來存放不同的葡萄酒，而壹般半導體酒櫃都是單溫區的;如果全是紅葡萄酒，那麽兩種酒櫃都可以考慮，要看其他因素羅。
再次是看妳葡萄酒的數量羅，不同種類酒櫃都有不同容量體積劃分，根據需要存儲的酒數量選擇不同容量體積的酒櫃;如果妳的酒比較少，建議選用半導體電子酒櫃，畢竟單位成本會低些。
(3)酒櫃的擺放場合：酒櫃要放置到什麽地方也會影響選擇，例如妳的放置在家庭臥室、酒店房間的，那就要求絕對安靜，所以這時選用半導體酒櫃比較好;如果是放置到客廳、廚房其他壹些地方，對噪音要求沒那麽高，而且壓縮機酒櫃噪音也在可接受範圍，那選用壓縮機酒櫃和半導體酒櫃都是可以;如果是放置到寫字樓辦公室的地方，經常取酒不是長期儲藏的，那麽選用半導體酒櫃比較好些;如果是放置酒店大廳、會所、別墅、酒商專賣店、商場等場所的，那就選擇壓縮機酒櫃較好些，這樣不但可以利於酒品質保持與提升，而且顯得檔次高品牌形象好。
(4)酒櫃的使用：如果是長期藏酒的，對通過藏酒來提升酒品質的要求比較高的話，那麽選用壓縮機酒櫃比較好些;反之，經常取酒，短期藏酒，對酒櫃性能要求不是很在意，那麽選用半導體酒櫃也是可以考慮的。
2、性能因素在了解自己的需求後，選擇酒櫃就到拉最關鍵的壹環，那就是根據自己的需求選擇合適性能的酒櫃。
不同的酒櫃有著性能的差別，會導致藏酒效果上的差別。
(1)首先是要看制冷方式與制冷效果酒櫃分為壓縮機酒櫃和半導體酒櫃兩大類，其中壓縮機酒櫃又可分直冷和風冷兩類。
壓縮機酒櫃和半導體酒櫃有著各自的優點和缺點，不壹樣的制冷方式導致不同的制冷效果。
壓縮機制冷的溫控範圍要比半導體制冷的大，壹般壓縮機酒櫃的溫控範圍在5~22℃，而半導體制冷壹般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，即使是在高溫地區也可以正常使用;半導體酒櫃則受環境溫度影響較大(內部溫度只能比環境溫度低8-10°)。
1)壓縮機酒櫃優點：_評淇歟貉顧躉評淥俁冉峽歟匭輪評涫奔涓蹋顧躉評涫奔湓嘉繾又評涫奔淶20%-30%。
_制冷效果好：最低溫度能做到5℃;溫控範圍大，壹般在5~22℃之間，而半導體制冷壹般是10~18℃。
壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能酒櫃內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒櫃只能比環境溫度下降6~8℃。
_性能穩定：采用壓縮機制冷技術，技術成熟，性能穩定，不容易出故障。
④壽命長：因為技術成熟，而且壹般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機酒櫃使用壽命比較長。
壓縮機酒櫃壹般使用壽命達8~10年;而半導體酒櫃壹般是3~5年。
2)半導體酒櫃的優點：_拚穸:因為是采用電子芯片制冷系統，無壓縮機運行，所以基本無震動。
_無噪音：無壓縮機運行，噪音特小，可保持在30分貝以下。
_無汙染：沒有壓縮機，無制冷劑，無二次汙染。
④重量輕：由於沒有壓縮機及復雜制冷系統，重量大為減輕。
3)缺點：各自的反面就是對方的缺點。
(2)如果選用的是壓縮機酒櫃，那麽壓縮機品質就是最重要的因素。
壓縮機是酒櫃的，大抵壹個葡萄酒櫃好不好，壓縮機的好壞，占了相當決定性因素。
前面提過，震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上櫃子材質過輕不夠穩重，那麽壹只葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓葡萄酒時時處於輕微震動的環境中，沒辦法好好沈睡，隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。
所以要選購葡萄酒櫃時，第壹個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及櫃子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是壹臺好葡萄酒櫃的最基本要件，壹般而言，歐洲壓縮機在這方面的表現評價較高。
(3)規避光害性能雖然沒有直接照射到陽光，但紫外線無所不在，而會破壞酒質的，就是光線中的紫外線。
壹般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。
不過壹般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什麽似的，因此玻璃門設計的酒櫃，普遍受到歡迎。
而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此前，最好先問清楚。
(4)通風，凈化空氣的功能葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。
在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒櫃這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。
壹般而言十天開壹次門讓酒櫃通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾壹次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換壹次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。
(5)濕度控制濕度的控制也是壹個好的葡萄酒櫃所應該具備的要項，因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞幹裂或濕腐，對葡萄酒產生致命性的影響。
葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而壹般無濕度控制功能的酒櫃，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞幹裂。
濕度控制對葡萄酒櫃而言是較高檔次的設計，並不是每臺都有，因此在前，最好問清楚有沒有這項功能。
(6)降溫速度與溫控範圍葡萄酒櫃在剛啟用時，溫度下降的時間應該是階段性，而非像冰箱壹樣直線下降。
壹臺好的酒櫃，其溫控系統可以用24至48小時的時間，緩慢地將溫度調節至所需溫度，就連最敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。
壹般平價的酒櫃，可能在壹個小時內就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化，不管是由熱變冷或由冷變熱，對葡萄酒而言都不是好事。
不同的壓縮機有不同的溫控範圍，在不同地區使用酒櫃應要考慮到環境溫度與溫控範圍的關系。
溫控範圍是由酒櫃制冷方式和溫控系統所決定的。
壹般而言，壓縮機制冷的溫控範圍要比半導體制冷的大，壓縮機酒櫃的溫控範圍壹般在5~22℃，而半導體制冷壹般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，即使是在高溫地區也可以正常使用;半導體酒櫃則受環境溫度影響較大(內部溫度只能比環境溫度低8-10°)。
因此溫控系統也是選購葡萄酒櫃時不可不註意的細節。
3、價格因素壹般而言，壓縮機酒櫃要比半導體酒櫃要價格要高些，壓縮機酒櫃是半導體酒櫃的2~3倍;品牌知名度高的酒櫃要比不知名的要高些，知名度高的是不知名的1~2倍;進口酒櫃要比國產酒櫃要高很多，進口的是國產的3~5倍。
價格的考量涉及到個人自己經濟條件、預算、及品牌喜好等很多因素，這就需要各人自己來把握羅!不過需要指出的，(1)國產酒櫃的質量並非壹定比進口酒櫃的要差。
實際上中國雖不是酒櫃消費大國但絕對是大國，中國每年OEM出口超過200萬臺酒櫃，而中國本土市場每年消費量才區區十多萬臺，很多進口品牌酒櫃也許就是出口轉內銷的貼牌產品，就像耐克那樣。
(2)品牌知名度小酒櫃的不壹定比知名度高的要差。
實際上因為由於國內市場處於剛起步階段市場容量小，很多酒櫃生產性企業主要精力放在對外出口及海外OEM當中，很少顧及國內市場，頂多也就是接受國內的OEM貼牌生產。
所以也許國內有壹些知名度品牌也是由這些不知名品牌企業來代工OEM的，甚至壹些知名公司也包括在內。
在家電行業裏，大品牌企業也常常找其他工廠代工生產自己品牌的產品。
4、品牌因素品牌的影響首先體現在形象方面，其次是在品質管理方面。
知名的品牌會給增加形象分，同時增強對酒櫃的信任度。
但是像前面所講，品牌不能代表壹切。
如果經濟許可而又對品牌形象比較重視的話就建議買壹些品牌酒櫃，甚至進口品牌;如從實用角度來考量，那麽就就全盤來考慮全部因素從中選擇適合自己的酒櫃。
二、酒櫃的搭配技巧首先，酒櫃添置要看房屋空間，看家裏是否有足夠空間擺放壹個酒櫃。
其次，需看房屋的結構。
酒櫃的擺放需註意以下幾點：1、酒櫃放置於平坦堅固的地面，並撤離包裝底座，以減少震動和噪音，搬運移動時，其傾斜角不大於45°。
2、酒櫃應放置在不受陽光直曬並遠離熱源的地方。
3、酒櫃應放置於通風良好的地方，本產品周圍包括後背應留有10cm以上空間。
4、酒櫃不要放置在太冷能夠結冰的環境中。
5、酒櫃不要放在潮濕氣重或易濺水的地方，濺的水及汙物應及時用軟布擦幹凈，以防生銹及影響電器絕緣性能。
6、酒櫃的支撐腳可以調節酒櫃高度，四角需均勻調節，並將螺帽上緊。
壹個好的酒架是酒櫃必不可少的組成部分。
木質酒架對於酒櫃的作用有三：1、酒櫃內的實木存酒架，可有效吸收震動，起到避震的作用;2、通過酒架可以體現儲藏條件的好壞。
酒架鏤出細致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放，便於藏酒者管理;3、酒架的香味可使酒香更豐富。
因酒架實木在之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發酵過程中，實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富。
三、酒櫃的保養與清潔（壹）酒櫃的保養1、每半年更換壹次酒櫃上方通氣孔的活性碳過濾器。
2、每兩年清理壹次冷凝器(酒櫃背面的金屬網)上的灰塵。
3、搬動或清掃酒櫃前請認真查看插頭是否已經拔出。
4、每壹至兩年更換壹次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的安全隱患。
5、每年徹底清洗壹次酒櫃,清洗前請先拔出插頭,並清空酒櫃,然後用水輕輕擦洗櫃體。
6、不施重壓於酒櫃內外，不要在酒櫃頂部臺面放置發熱器具和重物。
7、長期存酒後，箱內濕度大，木托架容易發黴，可用保鮮膜包裹托架再經存放酒水。
定期對托架酒櫃消毒清洗，防止發黴。
（二）酒櫃的清潔1、為了安全請在清掃前將電源插頭拔掉。
2、清掃酒櫃時需要使用軟布或海棉，蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)。
清洗後用幹布擦凈，以防生銹。
3、請勿用有機溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質清洗酒櫃。
不得損傷制冷回路。
4、清洗時不能用水沖洗酒櫃;勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒櫃。
5、酒櫃要長時間停用，需要切斷電源，按上述方法進行清洗。
並打開玻璃門，將櫃內物件晾幹後封存。
四、紅酒櫃十大品牌紅酒櫃十大品牌：壹、海爾Haier（中國馳名商標，世界級家電品牌，中國企業500強，世界白色家電第壹品牌，中國最具價值品牌之壹，海爾集團公司）二、博世BOSCH（世界知名品牌，歐洲家電市場的領先品牌，中國知名品牌，行業影響力品牌，博西家用電器（中國）有限公司）三、澳柯瑪AUCMA（始創於1987年，中國馳名商標，曾獲中國名牌，青島市名牌，山東名牌產品，高新技術企業，青島澳柯瑪股份有限公司）四、新飛Frestech（始創於1984年，曾獲中國名牌，中國馳名商標，出口免驗企業，現代化白色家電企業，河南新飛電器有限公司）五、新朝SICAO（最具影響力的酒櫃品牌之壹，中國最專業的電子酒櫃商之壹，酒櫃十大品牌，深圳市新潮電器有限公司）六、富信fuxin（中外合資，我國最大的半導體熱電制冷芯片、半導體制冷系統商，國家高新企業，廣東富信電子科技有限公司）七、萬寶（中國馳名商標，最早最具規模的家電制冷設備和產品的研發中心，大型現代化企業，廣州萬寶集團冰箱有限公司）八、西門子（始創1847年德國，中國西門子家電業務由博西家電負責生產，著名外資家電品牌，博西家用電器（中國）有限公司）九、白雪Baixue（中國名牌，中國馳名商標，國家級企業技術中心，國家火炬計劃重點高新技術企業，江蘇白雪電器股份有限公司）十、美晶Raching（專業從事儲酒、儲煙智能電器研發、生產的企業，行業領先品牌，十大酒櫃品牌，深圳市美晶科技有限公司）