提拉米蘇的發源地是意大利。
提拉米蘇英文名為Tiramisu，它以馬斯卡彭芝士為主要材料，用手指餅幹代替傳統的海綿蛋糕，並加入咖啡、可可粉等其他成分。這款甜點在口感上香滑、甜美，不僅僅是單壹的甜味，而是帶有柔和的質感變化。
提拉米蘇這個名字在意大利語中的意思是“馬上把我帶走”。據說在某次戰爭期間，壹個意大利士兵即將前往戰場，但他的家中已經壹無所有。為了給他準備幹糧，他深愛的妻子將家中所有可食用的餅幹和面包都用來制作了壹種糕點，這就是提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上品嘗到提拉米蘇時，他就會想起家人和家的溫暖。
提拉米蘇的特點：
1、口感豐富：提拉米蘇的口感豐富多樣。它的底層通常使用手指餅幹，酥脆而有嚼勁。中間的芝士層使用馬斯卡彭芝士混合糖和鮮奶油制成，口感柔滑細膩。頂層撒上可可粉，增添了壹絲苦甜的味道。
2、咖啡和酒味：提拉米蘇中常使用咖啡和咖啡酒（如馬斯卡拉酒或朗姆酒）來浸泡手指餅幹，賦予甜點濃郁的咖啡香氣和酒味。咖啡的苦甜和酒的香醇與芝士的甜膩相互融合，形成獨特的味道。
3、不過分甜膩：相比其他甜點，提拉米蘇的甜度相對較低。芝士和咖啡的味道平衡，使得甜點並不過分甜膩，更加適合各種口味的人。
4、層次分明：提拉米蘇通常由多層組成，每壹層都有明顯的分界。手指餅幹層和芝士層交替疊加，形成層次感，給人視覺上的美感。