清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產壹絕。
清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好，常年綠波蕩漾，清澈見底，風景如畫。清江水酸堿度適中，溶氧量充足，水質清新，無公害無汙染，經專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。
特定環境，優異水質，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。隔河巖庫區形成以後，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件。
擴展資料吃清江魚的好處
魚肉營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來細膩嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性,更適合吃魚。除了不易發胖外，吃魚對她們還有以下特殊益處。
1、有利胎兒健康生長。丹麥科學家研究發現，經常吃魚的孕婦出現早產的可能性，遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。他們還發現，孕期每周吃壹次魚，早產的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1%。
2、防乳腺癌。有研究稱，日本、韓國、冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常食用深海魚類有關。芬蘭研究人員發現，魚類中含有的必需氨基酸和歐米伽3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。
3、防止糖尿病並發癥。患糖尿病的女性發生心血管疾病的危險性很高。但國外研究證明，女性糖尿病患者吃魚越多，16年內發生心臟病的可能性就越小；相比很少吃魚的，每周吃魚5次以上的糖尿病人，心臟病的發病率可降低64%。
百度百科-清江魚
人民網-女性吃魚有特殊好處