壹、蒂奇山藥粥
材料:生地20克,山藥50克,枸杞50克,大米100克。
做法:將生地黃切碎,山藥搗碎,與枸杞、大米壹起放入鍋中加水適量煮成粥代替早餐,每日1次。
功效:此法適用於部分腎陰虛所致的腎虛腰痛。
二、茴香燉豬腰
材料:茴香20g,豬腰1對,蔥適量,姜適量,鹽適量,酒適量。
工作方法
1.先把豬裏脊肉(也就是豬腰)洗幹凈,在凹處切壹個口,把茴香和鹽放進豬裏脊肉切的口裏。
2.將白線縫好後放入鍋中,加入適量的蔥、姜、酒和水,用文火燉熟後食用。
功效:此法適用於腎陽虛引起的腎虛腰痛。
三、黑豆骨頭湯
材料:黑豆300克,豬骨500克,鹽,雞精,胡椒粉,香油。
工作方法
1.提前把骨頭洗幹凈,黑豆泡好。
2.將洗好的骨頭用熱水焯壹下,去除血腥味,撈出備用。
3.將澆過水的骨頭放入裝有溫水的砂鍋中。大火燒開後,改小火燉2個半小時。
4.兩個半小時後,將泡好的黑豆倒入濃濃的骨頭湯中,大火燒開後小火慢燉半小時。
5、然後加入適量的鹽,煮4分鐘左右,放點雞精和胡椒粉,然後關火。
功效:養血安神,明目健脾。中醫認為“五色食物補五臟”,黑色入腎。
第四,蓮子雞丁
材料:凈雞胸肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿10克,蛋清、澱粉、調料適量。
工作方法
1.雞胸肉切丁,加入蛋清和澱粉拌勻。
2、香菇泡軟,用火腿肉切成菱形小塊,蓮子去核蒸熟待用。
3.將雞丁放入油鍋中翻炒至七成熟,瀝幹油,加入蓮子、香菇、火腿及適當調料,翻炒幾下,即可食用。
功效:健脾補腎,養心強身。
五、黑豆海帶牛尾湯
配料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹興酒。
工作方法
1.牛尾洗凈,放入鍋中焯水,去血粉,然後撈出幹凈的牛尾。
2.海帶洗凈,切成菱形塊。提前把黑豆泡在水裏半天。
3.鍋中燒開水,放入牛尾和蔥姜,煮開後撇去浮沫,再放入紹興酒,出香味時放入黑豆。
4、大約壹個半小時後,放入海帶塊,最後煮壹會兒,放入龍眼肉,肉爛後加點鹽調味。
功效:補腎健脾,抗衰老。
南方人喜歡喝湯。他們基本上每天都做湯。其實煲湯很重要,吃藥比吃東西好。這是中醫常說的壹句話,尤其是秋冬季節,是養生的好時機。忙碌的生活,沒有好的身體怎麽活?那麽,妳準備好材料了嗎?讓我們壹起享受美食,達到養生的效果!
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