其實，“BIN”是“儲存室”（意即酒窖）的意思。許多年前，澳洲有大量葡萄酒裝瓶後沒有貼上商標就被放置到壹些“BIN”內，讓其在適宜的溫度和濕度的酒窖中存儲熟化。但如何來區分眾多“BIN”裏放置的哪個品類哪個年份的葡萄酒呢？在這種情況下，壹般酒莊的釀酒師就會給每壹個“BIN”標上任意壹個數字以便於記錄和分辨，這就是我們現在所看到的BIN後面“數字“的由來。而且，每個酒莊都有自己獨特的命名方法，沒有壹個BIN的數字是相同的。總的來說，澳洲葡萄酒的BIN“系統”是壹個無心插柳柳成蔭形成的東西，雖然並不表示什麽特殊含義，但還是在商標上反映了出來某些“元素”，給消費者留壹下了壹個美好的錯覺。每壹個數字都代表了壹類葡萄酒的風格，可以說是澳洲酒的壹個創新。
雖然我們說BIN後面的數字，和酒的檔次價格並沒有必然聯系，但是實際中，確實是數字較高的，售價壹般也較貴，如：707是屬於奔富的具有壹定收藏價值的中高檔酒，價格比407和389要貴不少；而407和389，又比128貴，128又比bin2和bin8又貴。所以很多人有將數字大小和酒的檔次價格聯系起來的想法，也是很正常的。