如果電鍍層不含對人體有害的重金屬，比如鍍鉻，用電鍍鐵飯盆盛食物是無害的。但是，如果電鍍層含有有害重金屬，如鉛或汞，使用這種電鍍鐵飯盆盛放食物可能會對人體健康產生不良影響。所以買電鍍鐵飯碗的時候，建議選擇信譽好的標明電鍍層類型的品牌。