楊光蛋品產業工程技術中心實行“外腦”與“內腦”合作，對外主要依托高校和科研院所的基礎研究優勢，對內致力於研發優勢的轉化，分工合作，優勢互補。
公司擁有院士工作站、國家蛋品加工技術研發分中心和省級工程技術中心；與華中農業大學-華中農業大學蛋品科學研究所共建楊光蛋品產業，建立全面合作夥伴關系；與福建醫科大學共同承擔了福建省科技攻關項目，即超聲波處理結合無殘留殺菌技術加工清潔雞蛋的研制；* *與吉林大學合作承擔了福建省重點科技項目“酶解鹹蛋清蛋白制備蛋清肽關鍵技術研究”。公司還與中國農業科學院農產品加工研究所、福建農林大學、福州大學、福建醫科大學、福建檢驗檢疫局技術中心、福州農科所等高校和科研院所定期開展科技合作，承擔了表面無斑點皮蛋研究、金鼎鴨蛋健康飼養關鍵技術、出口鹹蛋黃研究、蛋清高F值寡肽生產關鍵技術研究等政府科技項目。科研成果“雞蛋規格自動分揀方法及設備”獲發明專利；“清潔雞蛋生產及產業技術開發”已通過省級鑒定，獲福州市科技進步三等獎；“現代皮蛋生產新技術研究與示範”被省級鑒定為國際先進，成為財政部支持的科技成果轉化項目。項目成果之壹“傳統皮蛋現代生產技術與裝備研究及相關國家標準制定”獲教育部科學進步二等獎；學術論文《基於聲信號神經網絡分析的鮮雞蛋破損在線檢測方法》被EI收錄，獲得第六屆雞蛋科技大會“優秀論文”獎。公司作為主要起草單位，參與國家標準《蛋制品生產經營規範》的制定，通過審查，被專家組認定為國內領先水平。
通過多年的積累，楊光蛋品產業在蛋品腌制技術、清潔蛋品生產技術、蛋品綜合加工利用技術、蛋品自動化成套設備研究等方面處於國內領先地位。公司與具有30多年農產品加工設備制造歷史的臺灣省豐洲股份有限公司合作，研發生產了國內首條集透光、分揀、消毒、清洗、烘幹、塗膜、噴碼、重量分級於壹體的全自動禽蛋清洗生產線，填補了國內空白，並被列入高校專業教材。打蛋器、雞蛋剝殼機、鵪鶉蛋剝殼機等壹系列雞蛋工業自動化生產設備已申請專利16項，已獲批專利5項，成為國內唯壹具備傳統雞蛋生產設備成套設計制造能力並擁有自主知識產權的雞蛋加工企業。
第四，把產品質量作為企業的生命線，構建“六統壹”雞蛋安全控制模式。
楊光蛋品行業要求所有員工時刻牢記“食品質量無小事”。引進了ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系、GB/T28001職業健康安全管理體系，產品通過了無公害農產品認證，並在美國FDA註冊，實現了對美65438+出口。公司在全國蛋禽養殖基地率先實施家禽養殖、飼料、防疫、用藥、飼養和采購“六統壹”和嚴格的產品追溯體系，取得了良好的效果，並通過了中國GAP認證。在2006年的“雞蛋用蘇丹紅”事件和2008年的“三聚氰胺”事件中，楊光雞蛋以“質量安全”為核心定位，全部通過國內外檢驗機構數百次抽檢，成為雞蛋行業安全管控的典範。
楊光蛋品行業1995年產值不足100萬元。經過16年的努力，2005年產值突破1億元，實現了10倍的兩次飛躍。目前，公司正在向實現年產值1億元的第三階段目標邁進，為實現百億產值目標奠定基礎。楊光蛋業以“努力創造更高價值，樹立蛋品行業典範”為宗旨，立誌為產業振興、為中國蛋品走向世界而不懈努力！