1，番茄火鍋底料
番茄火鍋底料是在我國傳統火鍋底料的基礎上，用番茄原料澆制而成。與傳統的麻辣火鍋底料和清淡火鍋底料相比，番茄火鍋底料口感酸甜。據了解，海底撈番茄火鍋的鍋底是精選的陽光番茄，番茄底是用醬料炸的，非常適合不能吃辣的消費者。是可以喝湯的火鍋底。建議搭配海鮮食材食用。
2.清油是辣的
清油辣。我覺得這個鍋底辣的部分比較多。和黃油鍋底相比，它的優勢應該是燒開後不會燒油，但如果是能吃辣又愛吃辣的小夥伴，還是建議選擇黃油鍋底！
3、五花雞火鍋底料
五花雞的鍋底是海底撈的網絡名人鍋底。像海底撈的招牌番茄鍋，很受消費者歡迎。很多人吃火鍋前都會喝壹口熱湯。
4.黃油是辣的
這款海底撈黃油鍋底最棒的就是吃起來辣而不傷，麻而不嗆。
5.清水鍋
海底撈的清湯有很濃的羊肉味，有點鹹，適合喜歡湯，想要清淡的，不喜歡辣的人。