南美烤肉最早源於南美洲的壹個土著原始部落裏，由最原始的將肉穿在木叉上放在木柴上燒烤，逐漸演變成現在的使用木炭、燃氣等，將研制好的肉分別穿在壹個長約壹米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了。
北京金漢森新南美烤肉是烤肉行業的領跑者，是具有權威的新南美烤肉第壹品牌。擁有實力雄厚的餐飲管理團隊，全力為客戶打造既具有歐洲休閑文化的特色餐飲模式。